葵花籽油的好處

葵花籽油是食用油的一種， 不單單是食物人們的口味不一樣， 其實在食用油這方面還是有所區別的。 就是因為這樣市面上油的品種才會不斷的再增加， 有的人喜歡食用素油， 有的人喜歡吃花生油， 還有的人喜歡吃橄欖油。 不過這些不同的油， 人食用都是有不一樣的額好處的， 因為它們選材的原因還有制作手法。

不論是蔬菜還是水果， 本質雖然一樣， 可以它們還有擁有自己獨特的性質和優點， 人食用了都會有不一樣的好處。 所以說油也是同樣的道理， 只要的對身體有益的食物， 我們都要去嘗試著吃， 不能夠挑食， 那么葵花籽油的好處有哪些呢?

葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。 據國家糧食儲備局西安油脂研究設計院曹萬新教授介紹， 在21世紀， 心腦血管疾病如冠心病、腦中風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多， 而長期食用合適的油脂產品，

能夠對上述癥狀有較大的改善。 葵花油就是健康油脂中非常優秀的一種， 葵花籽油已經成為消費者和廚師的首選油， 葵花籽油在世界范圍內的消費量在所有植物油中排行第三。

葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質， 其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亞油酸含量可達70%左右。 葵花籽油能降低血清中膽固醇水平， 降低甘油三酯水平， 有降低血壓的作用。 并且， 葵花籽油清淡透明、烹飪時可以保留天然食品風味， 它的煙點也很高， 可以免除油煙對人體的危害。

精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色， 其氣味芬芳， 滋味純正。 葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，

寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右， 亞油酸70%左右;溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右， 亞油酸20%左右。 葵花籽油的人體消化率96.5%， 它含有豐富的亞油酸， 有顯著降低膽固醇， 防止血管硬化和預防冠心病的作用。 另外， 葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。 而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡， 便于人體吸收利用。 所以， 葵花籽油是營養價值很高， 有益于人體健康的優良食用油。

葵花籽油90%是不飽和脂肪酸， 其中亞油酸占66%左右， 還含有維生素E， 植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營養成分。

葵花子油中還含有較多的維生素E， 每百克中約含100-120毫克。 具有良好的延遲人體細胞衰老、保持青春的功能。

經常食用， 可以起到強身壯體、延年益壽的作用。

葵花子油中還含有較多的維生素B3， 對治療神經衰弱和抑郁癥等精神病療效明顯。 它含有的一定量蛋白質及鉀、磷、鐵、鎂等無機物， 對糖尿病、缺鐵性貧血病的治療都很有效， 對促進青少年骨骼和牙齒的健康成長具有重要意義。 它含有的亞油酸， 是人體必需的脂肪酸， 有助于人體發育和生理調節， 對于防止皮膚干燥及鱗屑肥大也有積極作用。

葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸， 它構成各種細胞的基本成分， 具有調節新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用。

葵花籽油含有豐富的維生素， 還含有亞油酸營養成分， 這種營養價值對人體有著一定的好處。

而且它的天然維生素E含量相對于其他的食用油中含量最高的， 食用它還可以幫助我們起到降低血糖的功效， 食用它有助于幫助我們保持青春的功能。