楊梅有蟲怎麼洗

據說楊梅是蟲子最喜歡呆的一種水果， 所以每一顆楊梅裡都會有蟲子的存在， 因此我們在食用之前就需要徹底地清洗， 可以選擇使用鹽水浸泡、在水中加入麵粉等方法來清洗掉楊梅裡的蟲， 注意鹽水的濃度要偏高一點但是不宜浸泡過長時間， 避免對楊梅的口感造成破壞。

1據說楊梅裡的蟲子有毒？

由於楊梅沒有果皮， 成熟了， 它的香味和甜味自然會引來很多蟲子， 這種白色小蟲即果蠅幼蟲。

果蠅幼蟲不同於“蛆蟲”， 它平時是以成熟的果實、蜂蜜為食， 本身較為乾淨。 另外， 目前也沒有臨床證明這種蟲子有毒性， 相反， 它的主要成分是蛋白質， 跟雞蛋白一樣。 所以， 如果誤吃了楊梅蟲， 大可放心， 不會對人體產生什麼危害。 不過有一點要注意， 常溫下， 楊梅保質期只有1-2天， 楊梅蟲會隨著楊梅的變質而成熟。 果蠅在白色幼蟲期是無害的， 但它如果變黑，

2還是沒有勇氣吃小蟲， 怎麼才能洗掉？

果蠅幼蟲雖無毒， 但很多人基於心理障礙不敢吃， 有什麼辦法可以逼出小蟲呢？

方法一：

在水中加勺麵粉， 把楊梅放進去， 順著一個方向攪動一會， 你就會看見小蟲、髒物就會被清出來了， 再用清水沖洗一遍即可享用。

方法二：

用濃度較高的鹽水浸泡10-20分鐘， 攪動一會， 每一顆楊梅都充分洗滌， 就可以逼出小蟲， 再用清水過一遍會更好。

鹽水浸泡時間不能太長， 以免味道流失、口感變差。 此外， 買回來的楊梅不要放冰箱， 冷藏時間過久， 低溫會導致蟲子死亡， 死了的蟲子那可是泡不出來的。

3咋選！紅的好吃還是紅得發黑的好吃？

一看顏色：

青色的楊梅未成熟， 暗紅、黑紅的楊梅不要選購， 果面乾燥、無水跡、顏色鮮紅的最佳。

二用手觸摸：

果肉太酥軟是過熟， 肉質太硬則過生， 吃起來酸澀。 軟硬適中的楊梅味道最好。

三看果肉：

千萬別買癟下去的， 這樣的楊梅一般都不新鮮。

四聞味道：

新鮮的楊梅有股香味， 如果聞起來有股淡淡的酒味， 說明存放時間過久或存放不當， 導致楊梅已發酵， 就不要買了。