營養飲食

優酪乳含鈣量到底高不高?

鈣質對於人體來說是很重要的, 它與人體的骨骼有很大的關係。 在日常生活中, 選擇的食物也是需要包含一些鈣質的, 這樣就可以通過吃來給自己的身體補鈣。 很多朋友可能平時腸胃不是很好, 就會喝優酪乳來增強自己的腸道蠕動。 那麼問題來了, 優酪乳當中含鈣量到底高不高呢?

飯後喝有利於吸收營養。 一般來說, 飯後30分鐘到兩個小時之間飲用優酪乳效果最佳。 在通常狀況下, 胃液的pH值在13之間;空腹時胃液呈現酸性,pH值在2以下, 不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。 只有胃部pH值比較高時, 才 能讓優酪乳中的乳酸菌充分生長, 有利於健康。 飯後兩小時左右, 人的胃液被稀釋, pH值會上升到35,這時喝優酪乳, 對吸收其中的營養最有利。

空腹飲用優酪乳, 刺激胃腸道排空。 優酪乳中的營養來不及徹底消化吸收就被 排出, 有胃潰瘍、胃酸過多等疾病者要特別注意。 受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱裡拿出來的優酪乳, 要放在室溫下, 等半小時再喝, 就不會感覺不適了。

晚上喝效果最好。 優酪乳是食物中鈣的良好來源, 從補鈣的角度看, 晚上喝 優酪乳好處更多。 因為夜間人體血耗含量很低, 體內影響鈣吸收的因素也較少, 這時候喝優酪乳, 有利於食物中鈣的吸收。 雖然牛奶也含有很髙的鈣, 但優酪乳中 所含的乳酸與鈣結合, 更能起到促進鈣吸收的作用, 還能促進腸胃蠕動、緩解便秘。 很多女性喜歡喝優酪乳, 一^重要的原因就是認為不管喝多少,

都不會發 胖。 不過, 晚上喝優酪乳時一定要記住, 優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害, 喝完後應及時刷牙。