營養飲食

?菜脯香螺怎么做

香螺是很多人喜愛吃的, 香螺的營養價值比較高, 吃這類食物對人體營養補充非常不錯, 不過在對香螺制作的時候, 也是要注意不能隨意的進行, 否則在吃的時候, 對身體也是會有一些影響的, 那菜脯香螺怎么做呢, 這也是很多人不太清楚的, 這樣的佳肴制作也是比較簡單。

在制作菜脯香螺的時候, 需要注意對它的制作流程進行了解, 這樣對菜脯香螺的時候, 才會知道該如何進行, 那菜脯香螺怎么做呢, 下面就詳細的介紹下。

菜脯香螺怎么做:

主料:香螺400g。

輔料:菜脯80g, 姜20g。 蒜適量, 辣椒2個。 料酒30ml, 醬油5ml。 蔥適量。

步驟

1.洗好香螺, 再瀝水備用。

2.備切好所作配料。

3.鍋內加水。

4.煮至水開。

5.將香螺入鍋內微焯。

6.加入適量料酒, 去腥。

7.煮至湯底開后, 再將香螺瀝水出鍋備用。

8.熱鍋加油。

9.將辣丁, 菜脯丁, 姜末及蒜片下鍋爆炒出香。

10.再將焯好的海螺加入到鍋內。

11.加入適量料酒提香。

12.加入適量醬油提味。

13.再加入半小碗清水。

14.煮至湯底微干時, 加入蔥段。

15.翻炒出香味既可食用。

小貼士

1、焯香螺的目的是為了能夠去除香螺的腥味, 并增加菜品的鮮味。

2、在成品的時候留一些湯汁, 這樣可以使香螺更加入味哦。

香螺的營養價值

香螺不但肉質鮮美, 它還具有很多功效呢。 比如它可以清熱明目, 所以對于用眼過度的人來說, 是非常適合食用的。 同時它還具有利尿通淋的功效呢, 吃香螺另一方面還能夠補充身體每日所需要的營養元素哦。

以上就是對菜脯香螺怎么做詳細介紹, 在制作這類佳肴的時候, 都是可以根據以上的方法進行, 那在制作菜脯香螺的時候, 食材的選擇也是很關鍵的, 在對香螺購買的時候,

一定要選擇新鮮的, 這樣吃的時候, 對身體才不會有任何的影響。