粉絲扇貝蒜蓉做法是怎樣的？
粉絲扇貝蒜蓉是一道常見的家常菜， 製作的過程很簡單， 扇貝的肉質非常鮮美， 營養非常豐富， 吃扇貝的好處很多， 比如扇貝富含碳水化合物， 所以可以為大腦提供能量， 另外還含有豐富的纖維素， 所以具有潤腸作用， 可以促進消化， 那麼粉絲扇貝蒜蓉是怎麼做的呢？
一、做法一
主料：扇貝適量
配料：粉絲1小把、蒜5瓣、薑1小塊、蔥花適量
調料：蒸魚豉油適量、剁椒適量
準備：粉絲泡軟， 蒜切碎， 薑切絲
1.鍋中加入少許油， 燒熱後放入蒜末爆香；將一半煸香的蒜蓉裝入碗中， 倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁；
2.沿著殼壁用小刀把貝肉取下，
3.蒸鍋裡放冷水燒開後， 放入扇貝大火蒸5分鐘出鍋；
4.把蒸好的扇貝去掉上面薑絲， 用小勺把之前調好的調味汁趁熱澆在扇貝上， 撒上蔥花和太子剁椒即可。
二、做法二
原料：
蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲
做法：
1、蒜蓉炸變色， 炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨， 然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中， 放上粉絲， 炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油， 如蒸籠5、6分鐘， 即可。
三、做法三
食材：
蒜茸
生抽
鹽
粉絲
青紅椒粒
製作：
粉絲泡軟， 大蒜剁成蒜蓉。
洗淨貝殼， 只留下一面殼，
先來調點汁：熱鍋放油， 油熱後， 爆香蒜蓉， 然後加入適量生抽、鹽， 調成汁。
扇貝洗好後放在盤裡， 把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上， 再在上面撒上一些青椒和紅椒。 蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。
出鍋後淋上些許熱油， 味道更佳。
