補肝養生的方法有哪些

肝臟乃是人體當中比較重要的器官， 對於喜歡養生的人來說， 平時應該注意對肝臟的滋養， 多吃一些有利於肝臟的食物。 此外， 還應該在飲食上做出調整， 最好每隔一段時間吃一些對肝臟有利的食物， 這樣才能夠讓肝臟保持健康。 下面， 來給大家推薦幾款中醫補肝養生食譜。

枸杞滋肝補腎壯陽食譜推薦：

枸杞炒蝦仁

【原料】：河蝦仁500克、枸杞子(幹)50克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水澱粉、幹澱粉、花生油、雞蛋清、蔥、薑。

【製作】：河蝦仁洗淨， 控幹水分;枸杞子洗淨， 用少許開水泡上;蔥、薑拍碎放入碗中， 加水適量， 使用時把蔥、薑擠一擠， 讓蔥、姜汁充分滲入水中(蔥、姜水)。 將河蝦仁用精鹽、雞蛋清、幹澱粉漿拌上勁， 放入5～6度冰箱30分鐘左右;取小碗放入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、蔥姜水， 兌成炒菜汁。 取鍋置火上， 燒熱倒入少許花生油， 把鍋四周都沾上油， 倒出， 再到入花生油，

【功效】：枸杞子味甘， 性平， 入肝、腎、肺經， 有滋補肝腎、明目、潤肺的功效， 對肝腎不足所致腰酸遺精、頭暈目眩、視力減退、內障目昏、消渴等有一定的食療作用。 蝦仁性溫， 味甘、鹹， 入肝、腎經， 有補腎壯陽、通乳、滋陰、健胃的功效， 腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下等有一定的食療作用。 二者搭配有補腎助陽之功效， 並且對遺精、滑泄、尿頻等症有一定的輔助食療作用。

枸杞菜豬肝湯

【原料】：豬肝100克 枸杞菜300克 調料食鹽1小勺 薑5克 料酒5毫升 澱粉10克 白醋5毫升 水適量 植物油5毫升

【製作】：豬肝洗淨後切薄片， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘， 再用清水漂洗乾淨， 將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻， 姜去皮切絲， 豬肝醃制片刻， 枸杞菜洗淨將葉子摘下， 梗不要， 鍋中倒入適量清水， 大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟， 放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

【功效】：補鐵補血， 清肝明目， 豬肝含有豐富的鐵質， 它是造血不可缺少的原料， 適宜缺鐵性貧血者食用。 豬肝還含有豐富的維生素A， 能保護眼睛， 防止眼睛乾澀、疲勞的作用。 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素， 有利於兒童的智力發育和身體發育。 要注意的是豬肝中的膽固醇含量較高， 患有高血壓、冠心病、血脂高的人不宜食用。

在生活中， 有很多人都非常喜歡飲酒， 不論白的還是啤的， 來者不拒。 如果每天都是醉酒的話， 那麼對肝臟的影響是非常大的， 很容易引起酒精肝， 還容易患上其他嚴重的疾病。 因此， 想要進行肝部養生， 那麼就應該及時的戒酒， 不能大量飲酒。