黃金南瓜條

南瓜裡的維生素和果膠成份， 由於具有較好的吸附性， 因而能粘結並消除掉人體內的細菌毒素以及其他對人體有害的物質。 而且， 南瓜所含有的果膠對保護胃粘膜也具有一定作用。 黃金南瓜條， 作為一種深受大眾喜愛的小零食， 味道不僅誘人、外焦裡嫩、色澤金黃， 而且做法也不難。 大家在家中時， 可以學著做做。

食材：南瓜500g、麵包50g、糖適量、油適量、麵粉適量、清水適量。

步驟：

1.南瓜洗淨去皮。 切成等大的條狀。 加入麵粉攪拌。

2.加入清水。 攪拌均勻。 鍋中油燒到6、7成熱。

3.放入拌好的南瓜條。 炸到金黃色， 熟透即可。

4.麵包放入空氣中一段時間變硬， 搓碎。 拌入適量白糖。

5.均勻的撒在炸好的南瓜條上面， 就可以了。

食材：黃金南瓜條、小南瓜1只、鹹蛋黃5只、鮑魚汁、生粉少許。

步驟：

1.南瓜要選顏色較深， 而且呈圓形狀的小南瓜， 因為肉質香甜且口感較好。

2.將南瓜平均切開兩邊， 將裡面的“囊”用刀圈出來圈好後， 用勺子把裡面核南瓜切好小段後， 再將鹹蛋黃切開小塊， 並鋪於南瓜上面。

3.然後放進鍋中蒸約7分鐘輕輕挖出來， 記得要挖乾淨哦蒸好後， 另起一鍋， 倒入鮑魚汁並加少許水， 隨後加入生粉水， 並兌成芡汁。

4.芡汁煮開後直接淋在南瓜上， 可上桌了。

食材：南瓜500克、麵粉100克、鹽、糖。

步驟：

1.南瓜切成條狀。 再用鹽、糖醃制。

2.南瓜粘上麵粉。

3.熱鍋入油， 放入南瓜油炸10分鐘， 香脆的南瓜條就可以吃啦。

四、做法四

食材：南瓜、麵包糠、雞蛋、 沙拉醬、 糖、油。

步驟：

1.南瓜、麵包糠、雞蛋、沙拉醬備用。

2.切好的南瓜條放入沸水中煮。 煮到8-層熟， 用筷子輕輕的可以插出圓孔， 但不會碎掉。

3.煮好的南瓜條拖上蛋液。 兩面滾滿加了適量糖的麵包糠。

4.鍋內油七層熱， 將南瓜條入鍋。 兩面金黃撈出控油即可。 另配沙拉醬沾食。

食材：南瓜200g、鹹蛋黃3只、鹽少許、油適量。

步驟：

1. 先把南瓜去皮， 再切成長條。

2. 鍋裡先放油再放入南瓜翻炒， 炒香後加水煮。

3. 煮幹水加鹽調味， 裝起備用。

4. 鍋裡先放油， 再放入蒸熟的鹹蛋黃。

5. 把鹹蛋黃壓碎。

6. 放入南瓜條拌勻即可。