鴿子怎麼熬湯

鴿子是屬於營養價值豐富的一類食材， 鴿子自古以來就是受歡迎的食物， 鴿子富含蛋白質、微量元素， 是十分適合人們進食的食物之一， 而且還具有一定的保健功效， 對於抑制癌症的出現， 降低血糖是有一定的功效的， 鴿子人們多用於熬湯， 日常要怎麼做才更加的好吃呢?

鴿子湯主料：乳鴿2只

鴿子湯輔料：棗(幹)5顆、枸杞子2湯匙、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山藥5片、黃芪4片、桂圓10顆

鴿子湯的做法

第1步枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡， 洗乾淨， 紅棗洗乾淨去核(紅棗核燥熱)

第2步黨參， 淮山， 北芪(黃芪)用水泡30分鐘， 洗乾淨， 黨參用刀切2半

第3步茶樹菇泡發， 去蒂洗乾淨， 用刀切段

第4步鴿子去頭去屁股， 把皮剝掉， 剁小塊(去皮純屬個人喜好， 我怕油， 所以去皮)

第5步把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿

第6步放入大鍋大火燉30分鐘， 轉小火繼續燉3個小時

第7步燉好後， 用隔油勺把油撇去再喝(現在營養太豐富了，

鴿子湯是最為簡單又能夠保留鴿子鮮味的烹飪方法， 許多人都會選擇這樣製作鴿子， 鴿子的營養價值豐富， 是適合進食的食物， 特別是對於體質虛弱的人們來說， 多加進食可以促進身體的恢復， 日常要注意保持營養的攝入， 提高身體素質。