銀魚是淡水魚還是海魚 銀魚是發物嗎

銀魚是淡水魚還是海魚

銀魚屬於淡水魚， 是一種體積十分細小的魚， 號稱“亞洲第一帥魚”， 在生活中比較常見。

銀魚是淡水魚， 長約七至十釐米， 體長略圓， 細嫩透明， 色澤如銀， 因而得名。 產于長江口的體形略長， 俗稱“面丈魚”、“麵條魚”。 太湖銀魚， 歷史悠久， 據《太湖備考》記載， 吳越春秋時期， 太湖就盛產銀魚。 太湖銀魚有四個品種：太湖短吻銀魚、寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。 產量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。

不管是淡水魚還是海魚， 其營養成分大體相同， 總的營養價值很高。 首先， 魚肉中蛋白質含量豐富，

其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要， 因此， 是人類攝入蛋白質的良好來源。 其次， 魚肉中脂肪含量較少， 而且多由不飽和脂肪酸組成， 人體吸收率可達95%， 具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。 第三， 魚肉中含有豐富的礦物質， 如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。

銀魚是發物嗎

銀魚不是發物。

銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效， 可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。 銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類， 基本沒有大魚刺。 據現代營養學分析， 銀魚營養豐富， 具有高蛋白、低脂肪之特點。

銀魚含有維生素E， 能夠抗氧化和防癌， 延緩衰老， 滋潤肌膚減少皺紋， 調節內分泌等。 孕婦食用能改善孕期皮膚問題，

美容美膚。 銀魚含鈣豐富， 超過一般魚類， 為群魚之冠。 能預防大腸癌的發生， 是結腸癌患者的首選輔助治療食品。

銀魚是哪裡的特產

銀魚是太湖著名特產。

銀魚形似玉簪， 細嫩透明， 柔若無骨， 色澤似銀， 春秋時期太湖已盛產銀魚。 品種有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等。 銀魚肉質肥嫩鮮美， 營養豐富。 銀魚炒蛋、銀魚丸子、芙蓉銀魚和銀魚餛飩等是太湖名菜名點。

傳說古代有個較好的女子， 丈夫被皇帝徵召服了苦役， 她風餐夜露， 長途跋涉， 轉輾尋夫， 結果， 丈夫已經悲慘地死去女子悲慟痛器， 日夜不息， 晶瑩的珠淚化成這樣的銀魚。 銀魚， 俗稱麵條魚， 或面杖魚， 身長數寸， 體長略圓， 相傳吳王食膾有餘棄于水中，

化而成魚， 古亦稱膾殘魚