剛做好的優酪乳能喝嗎？

現在大大小小的超市都可以買到優酪乳來喝， 父母們經常給小孩子買優酪乳喝， 這對保持孩子的腸胃健康是有好處的， 除此之外， 也有的人會自製優酪乳， 如果自己做優酪乳的話， 首先要準備好牛奶等食材， 然後要掌握正確的製作方法， 大家都知道， 優酪乳是需要經過發酵的， 那麼剛做好的優酪乳能不能喝呢？

剛做好的優酪乳能喝嗎？

當然可以， 不知新鮮美味而且營養價值很高哦——剛剛做好的優酪乳， 每克含有15億以上的活性乳酸菌， 比經過貯存、運輸後的優酪乳的活菌含量高得多， 因此營養價值更高。

優酪乳是以牛奶為原料， 經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑）， 經發酵後， 再冷卻灌裝的一種牛乳製品。 目前市場上酸乳製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。 優酪乳不但保留了牛奶的所有優點， 而且某些方面經加工過程還揚長避短， 成為更加適合於人類的營養保健品。

剛做好就吃會影響口感， 因為通電發酵做好後的優酪乳會有點點溫熱的感覺， 口感不好， 建議可以放入冰箱適度冷藏後再拿出來食用， 如果覺得比較涼可以從冰箱裡拿出來放置一會再食用，

優酪乳如果已經做好了， 是可以直接吃的， 不需要一定要冷藏後飲用的， 冷藏只是讓風味口感變得更好而已。 經常飲用優酪乳對身體健康是非常好的。 優酪乳營養豐富， 能平衡胃腸菌群， 潤腸通便。

做優酪乳時建議按照優酪乳機的說明書來操作。 做出的優酪乳是可以馬上食用的。 優酪乳能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解， 使人體更容易消化和吸收。 有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效， 能抑制腸道內腐敗菌的繁殖， 並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。