檸檬燉雞的做法

檸檬這種水果的味道是非常酸的， 所以不適合直接的食用， 我們可以用其來進行製作美食， 比如檸檬燉雞等等， 有些孕婦是比較喜歡吃酸的， 所以檸檬還被大家稱之為益母果， 還可以製作成化妝品和藥品， 在治療支氣管炎和食欲不振上， 功效非常的顯著， 那麼檸檬燉雞的做法有哪些?

第一， 檸檬燉雞的做法有哪些?材料， 雞腿2只， 檸檬2顆， 薑6片， 鹽1小匙， 糖3小匙， 醬油2湯匙做法1.將雞腿切成塊狀;檸檬一顆擠汁， 另一顆切片備用。 熱油鍋， 爆香薑片， 放入雞腿肉， 再加檸檬汁、調味料及水1000㏄， 蓋上鍋蓋用大火煮開， 再轉小火燜煮30分鐘， 最後加入幾片檸檬片即完成。

第二， 檸檬燉雞有清熱解暑、健脾開胃、消渴生津的功效， 對糖尿病有較好的輔助調理作用。 檸檬最大的特點是酸， 中醫認為酸味屬木入肝經， 能生津、收斂、消食、止瀉， 還有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。

從此食療出處及結合其作用， 適宜地處亞熱帶地區、體質偏熱或肥胖兼有高血壓的糖尿病者食用。 同時此湯亦是秋暑高溫時適用的湯品， 對防治高血壓、心梗的發生、皮膚色素沉著等有良效。

第三， 使用一盒山雞， 前一晚可以先放進冷藏解凍， 如果趕時間可以整包放進水盆中用水與室溫來解凍，

大約20分鐘就可以囉。 把材料準備好後， 通通放進鍋子內， 就是這麼簡單， 加水至蓋過食材就可以啦， 如果喜愛清淡口味， 可以在煮好後多加點水去煮開， 喜愛味道濃一點的可以就蓋過食材的水量就可以囉。 大火將水煮開後再轉文火多煮5分鐘就可以啦， 這時再將海鹽以及胡椒跟檸檬擠汁進湯內。 這道雞湯不用煮太久， 雞肉口感一流湯又美味營養， 不管天氣變熱變涼都很適合的喔。

檸檬燉雞的做法有哪些?雞腿去骨， 切絲， 裝入碗中， 檸檬切兩半， 擠一半檸檬汁醃雞肉， 約10分鐘。 香蒜去皮切丁、姜去皮切絲、木耳發泡用手撕小塊、胡蘿蔔去皮切片。 炒鍋洗淨， 放油， 待油燒熱後， 加入香蒜、、花椒、薑煸香， 加入醃好的雞肉， 翻炒至變色。 加入切好的胡蘿蔔、木耳， 繼續翻炒。 加適量鹽， 擠入剩下的半個檸檬汁。 所有食材全熟， 盛出。