水果養生：香蕉的12大神奇營養功效
在所有的水果中， 香蕉有著最“神秘”的色彩。 相傳， 佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它， 才獲得了無窮的智慧， 因此， 香蕉被賦予“智慧之果”的美稱。 香蕉素來有“快樂水果”之稱， 荷蘭科學家研究認為：最符合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。 它所含有的泛酸等成分， 是人體的“開心激素”， 能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱， 令人快樂開心。 現代研究發現， 常吃香蕉更能預防12種常見病。
1、預防心血管疾病。 當體內缺鉀時， 會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況， 一根香蕉含鉀400亳克， 鉀可保持正常心肌收縮的協調作用， 能使神經肌肉興奮性維持常態， 使心肌收縮與舒張功能協調， 從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀症。 運動後， 身體排出大量汗液， 鉀也隨之排出， 導致四肢乏力；大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑， 都會導致血鉀濃度降低， 此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物， 可有效地防治低血鉀症。
3、防癡呆。 吃香蕉有助於提高腦力， 改善學習能力， 提高警覺度， 防止老年癡呆症。
4、防治抑鬱症。 香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質， 能使人心境變得舒暢， 有助防治抑鬱症。
5、防治胃及十二指腸潰瘍。 香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質， 可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激， 促進黏膜細胞的生長繁殖，
6、防便秘。 香蕉富含膳食纖維中的果膠， 可促進腸蠕動， 使排便順暢。 堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。 中醫認為， 香蕉味甘、性寒， 而性寒能清腸熱， 味甘能潤腸通便， 較適用於腸胃積熱所致的熱秘，
7、預防痛風。 食用富含鉀的香蕉， 有助於減少尿酸結晶沉澱在關節中， 幫助人體排泄尿酸。
8、緩解眼睛不適。當人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。香蕉含大量的胡蘿蔔素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
9、消除瘙癢。香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢症都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢。
10、治久咳：民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳。
11、防癌：日本癌症學會在幾年前發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是“神奇的水果”。
12、降低尿糖：糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情大有益處。
值得一提的是，香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
8、緩解眼睛不適。當人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。香蕉含大量的胡蘿蔔素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
9、消除瘙癢。香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢症都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢。
10、治久咳：民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳。
11、防癌：日本癌症學會在幾年前發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是“神奇的水果”。
12、降低尿糖：糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情大有益處。
值得一提的是，香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
