營養飲食

花螺有寄生蟲嗎

到了夏天, 大家都喜歡吃辛辣或者生冷的食物。 比如辣炒花螺, 麻辣小龍蝦, 生魚片以及各種海鮮刺身燒烤等, 這樣就會經常出現急性腸胃炎腹瀉的情況, 而且有一些食物裡還含有寄生蟲, 做法烹飪不當或者人直接生吃以後, 就會帶來意想不到的後果對人的身體非常的危害。 一些容含有有寄生蟲的食物, 大家食用時一定要烹飪全熟再食用。

問題一

而寄生蟲為適應寄生生活而發展出來的器官, 如豬肉絛蟲的新皮(Neodermis), 帶鉤和吸盤的頭節(Scolex), 退化的腸, 節片(Proglottid)繁殖和水蛭的吸盤;或者是寄生蟲形態的變化, 如Candiru吸血後身體會膨脹。 這兩點又保證了它們成功的固定在人體身上。 一條牛肉絛蟲在10周內可從一受精卵生長至2米長。 而且受感染者開始並無感覺。 數周後發現大便裡含有會動的蟲體節。 每個蟲體節可含5萬個受精卵。 [3]

腸道寄生蛔蟲, 其體壁和原體腔液記憶體在對胰蛋白酶和糜蛋白酶有抑制作用物質,

在蟲體角皮內的這些酶抑制物, 能保護蟲體免受宿主小腸內蛋白酶的作用。

問題二

花螺

不僅只是花螺, 許多寄生蟲都會在陸生或者水生螺體內寄生。 為了防止寄生蟲, 螺肉一定要完全煮熟,

煮10分鐘以上為佳, 死螺不能食用。

生魚片

肝吸蟲最喜歡寄生在魚類身體中, 人們食用生魚片想著芥末能殺菌, 但是芥末也不能完全殺死寄生蟲的。 肝吸蟲進入人體後, 會寄生在人的肝膽管內, 損害人體肝組織, 讓患者肝不疼痛, 腹部疼痛。 所以食用生魚片一定要選擇正規的餐廳食用哦。

菱角

你可能想不到, 菱角是植物都會有寄生蟲。 菱角是南方一種水生植物, 含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸, 具有利尿通乳, 解酒毒的功效。 因為生長在水中, 所以也容易有寄生蟲寄生, 不只是菱角, 長在水中的還有蓮藕, 荸薺等一定不能生吃哦, 要煮熟後才能放心食用。

芽菜

看到這裡你肯定會說, 芽菜長在室內培養的都會有寄生蟲嗎?不錯, 的確是這樣的。 芽菜的生長環境不僅適合芽菜生長, 同時也非常有利於其他細菌, 微生物生長。 如果芽菜種植的環境消毒不嚴格的話, 芽菜也容易存在寄生蟲