枸杞排骨湯的做法，這些步驟你記住了嗎？

人們喜歡用排骨來燉湯吃， 今天推薦大家在燉排骨湯的時候加入枸杞， 這樣對身體有非常好的滋補作用， 這道湯的營養價值更高， 而做法也是非常簡單的， 按照下列步驟操作就行了。

一、枸杞排骨湯的做法

主料：豬排骨(大排)500克

輔料：枸杞子25克， 生地黃15克，

調料：小蔥10克， 鹽5克， 醬油10克， 味精1克

枸杞排骨湯的做法：

1.枸杞子搗細；

2.豬排骨洗淨捶破剁細備用；

3.先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣；

4.再將豬排骨放入砂鍋， 共煨燉至肉爛熟；

5.加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。

二、枸杞燉排骨

所需食材：

豬排骨。 配料枸杞、油菜心。 調料鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥、薑、大料、料酒。

製作方法：

先將排骨剁成寸斷， 洗淨， 油菜心洗淨切斷， 炒勺放水燒開， 放入剁好的排骨氽透撈出， 勺放底油， 用蔥薑絲、大料熗鍋， 下入氽好的排骨段， 烹料酒， 加鮮湯， 大火燒開， 調好口味， 小火燉至熟爛放入枸杞、油菜心， 點香油， 出勺盛入湯碗中。

三、枸杞排骨湯的做法小貼士

健康提示：

1.補肝腎， 強筋健骨， 祛風明目；

2.適用于腎虛勞損、痿弱不仁、目幹眼澀、迎風流淚等症。

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相克。

四、枸杞排骨湯的做法步驟

1、清洗排骨。 排骨和薑放在冷水裡煮。 水沸了火， 清理排骨。

2、沙鍋中裝入清水。 水沸了後， 加入排骨， 蘿蔔， 薑， 加料酒， 燜４０分鐘。

3、加入枸杞， 煮５～１０分鐘。

4、加鹽， 胡椒粉， 蔥。

小竅門：

蘿蔔的外表越滑， 越好吃。