螃蟹吃了上火嗎

螃蟹是我們日常生活中常見的海鮮食品， 它是健康和美味的結合。 每年的金秋季節， 就到了吃螃蟹的最佳時間， 所以很多人此時會特別醉心于吃美味的螃蟹。 但有些人在吃螃蟹時會有疑問， 為什么螃蟹吃過了之后， 感覺自己好像上火了呢?其實， 從食物的性質來說， 螃蟹是涼性食物， 為什么也會上火?

為什么有人吃螃蟹上火

螃蟹是寒性， 理論上說是不會引起上火現象的， 但有部分朋友反映吃螃蟹上火了， 這是怎么回事?

其實， 這不是螃蟹本身的問題， 是在吃螃蟹的時候蘸的醬汁太多。 很多人吃螃蟹都是配以醬汁食用， 醬汁有的咸， 有的辣， 有的麻， 這些醬汁對口腔的刺激比較大， 食用過多自然會引起口腔上火。

上火吃螃蟹的注意事項

1.上火是可以吃螃蟹的， 并且能通過食用螃蟹來緩解上火癥狀。 不過， 烹飪螃蟹時需盡可能的清淡， 忌辛辣口味的螃蟹吃法。 尤其是有口腔潰瘍的人， 食用這類螃蟹很容易加重癥狀。

2.上火伴有口腔潰瘍時吃螃蟹需要注意， 這種情況吃螃蟹一定要保證螃蟹充分熟透， 避免吃醉蟹等生的螃蟹， 以免螃蟹中的菌類或寄生蟲等感染。 還有， 口腔潰瘍吃螃蟹不建議咬螃蟹殼，

最好時用鉗子夾開， 直接食用其肉， 避免堅硬的螃蟹殼劃傷口腔潰瘍面， 加重潰瘍癥狀或引起新的潰瘍面。

3.螃蟹性寒， 上火的人能食用， 但是脾胃虛寒的朋友應該少吃螃蟹， 以免加重脾胃虛寒的癥狀， 引起身體不適。

4.上火口腔潰瘍就算吃清淡的螃蟹吃對了能起到降火作用，

對口腔潰瘍的治療有好處。 可是， 也不宜過量食用， 食用過多也容易引起能量、膽固醇攝入過多， 反而又有引起口腔潰瘍的可能。 因此， 口腔潰瘍者一次吃螃蟹吃一只即可。