白菜粉絲涼拌的做法哪些

2015-07-10

白菜是生活中很常見的蔬菜，白菜是富含豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸的，因此長期的食用的話，對於人們的健康是有一定的幫助的，粉絲與白菜搭配，既不失營養，又不失菜色，是一到色香味俱全的菜肴，那麼白菜粉絲的做法有哪些呢？我們來瞭解下吧。

材料：大白菜(約250克)，粉絲，紅辣椒2個

調料：鹽約3/4茶匙，糖約2茶匙，醋約5ml。

做法

1. 洗好白菜和紅辣椒備用。

2.白菜切長約4-5cm的細條，紅辣椒切碎。

3.取1/3白菜條置入盤中，灑鹽約1/4茶匙，糖約2/3茶匙， 1/3紅辣椒。

4.再取另外1/3白菜條鋪在3上，灑鹽約1/4茶匙，糖約2/3茶匙， 1/3紅辣椒。

5取剩下的白菜條鋪在4上，灑剩下的鹽，糖，紅辣椒。

6.將白菜醃約60分鐘至出水，加醋約5ml拌勻即可。

對於白菜粉絲的做法，其實是比較的簡單的，首先是將白菜洗乾淨，然後切成絲條，在水煮開之後，將白菜和粉絲放入熱水中，經過熱水焯過一遍之後，已經有了7分熟，這個時候將其放涼，

加入調味料即可。