黑色的菱角的做法與功效有哪些

你聽說過菱角嗎？如果從水裡把剛剛摘出來的菱角當做食物， 它會帶著一點深綠色的樣子， 很鮮嫩的情況下可以用手剝開， 吃起來脆甜可口， 當菱角老了， 顏色也會發生改變， 可能會出現黑色的菱角， 那是因為顏色變深， 如同黑色一般， 老了的黑色菱角沒有那麼甜了， 但是澱粉含量增加了， 希望大家增加對菱角的瞭解。

菱角有青色、紅色和紫色， 皮脆肉美， 算是佳果， 亦可做為糧食之用。 一般都以蒸煮後食之， 或曬乾後剁成細粒， 熬粥食之亦可。

方法是：

用生菱角肉20個， 或者菱角肉100克， 洗乾淨。

把菱角肉放入鍋， 加適量水用文火熬成濃褐色湯既可。

方法二：把菱角肉曬乾， 然後後剁成細粒， 熬粥食之。

菱角雖然藥用價值很大， 但食用時要注意不宜過量， 注意不宜同豬肉同煮食用， 易引起腹痛。

黑白菱角的區別：

黑色菱角是沒去殼， 白色菱角是去殼的。

菱角的做法及營養知識詳細介紹 別名：水菱 使用提示： 每次50～80克 菱角知識介紹：菱角是我國著名特產之一，

菱角的作用功效極多， 成為了老年人朋友非常熱愛的佳品， 當我們瞭解了菱角那麼多作用之後， 忍不住敬佩這樣具備藥用價值、食療功效的佳品， 我們可以在生活中經常進食菱角， 搭配各種不同的做法來吃， 相信口感也是不一樣的。 黑色菱角也是可以吃的， 希望大家可以多多品嘗。