冬季栗子滋補的四大吃法

栗子燒白菜補腎

生栗子300克， 大白菜500克， 白糖、濕澱粉、花生油各適量。 栗子煮至半熟， 撈出， 剝去外殼， 對半切開;大白菜洗淨， 切長條塊;鍋內放入花生油燒熱， 下栗子略炸後， 撈出瀝油;鍋內留少許底油燒熱， 下白菜略炸， 放入栗子， 加清水、醬油、精鹽、白糖用旺火燒沸， 再改用小火燒至熟透， 用濕澱粉勾芡， 起鍋裝盤即成。

栗子燒白菜具有補脾、益腎、止血的功效， 適用於脾胃虛弱， 食少便血， 體倦乏力， 腎虛腰膝無力， 大便帶血及壞血病等病症。

栗子糊可健脾胃

栗子500克， 白糖適量。 將栗子去皮殼， 晾乾磨粉。 取適量栗子粉加清水煮熟為糊，

栗子糊具有健脾胃， 厚腸道的功效， 對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

栗子糕益氣養胃

栗子200克， 糯米粉5O0克， 白糖50克， 瓜子仁、松仁各10克。 將栗子去殼， 用水煮極爛， 加糯米粉和白糖， 揉勻， 入熱屜中旺火蒸熟， 出屜時撒上瓜子仁、松仁。

栗子糕味香甜糯軟， 具有健脾益氣養胃， 強筋健骨補虛的功效， 適用於年老體弱， 腰膝酸軟， 不欲納食等病症。

栗子羊羹補氣止血

栗子250克， 紅小豆、白糖各1000克， 羊肉500克， 凍粉40克。 栗子洗淨， 略煮後去外皮， 再放入鍋內煮熟;紅小豆以水浸泡後煮爛， 搓去豆皮過篩， 再用紗布濾去水分， 製成豆沙;將清水燒沸， 加凍粉煮化， 再加白糖， 煮沸後濾去渣， 與豆沙同煮， 邊煮邊攪， 至豆沙粘稠時起鍋;先往方盤中倒入一半豆沙，

栗子羊羹補氣健脾， 散血止血的功效。 適用於脾虛泄瀉， 吐血、衄血、便血等病症。 無病者可強身健體。

栗子的營養豐富， 如果你沒有那麼多的時間去做這些食物， 生著吃也是對人體非常好的， 如果冬季養生滋補千萬不要錯過栗子哦。