營養飲食

天底下有不長肉的食物嗎

很多人都在找能吃了不胖的食物, 但從能量轉化角度看應該是沒有的。 很多人為了減肥只吃豆腐, 他們覺得能長肉的食物主要是脂肪和糖,

澱粉、豆腐沒事兒呀, 其實不是這樣的。 不管是脂肪還是蛋白質、澱粉, 你吃進去之後都要轉化為熱量, 只要不被消耗掉, 剩餘的熱量就會積存起來, 最後都以脂肪的形式留在體內, 都會讓你發胖。

事實上, 100克豆腐的熱卡和一兩瘦肉的熱卡是一模一樣的, 如果你覺得豆腐可以減肥而放開吃, 它產生的熱量在轉化為脂肪時也是不含糊的, 只是因為豆腐體積大, 你可能會因此少吃, 如果多吃的話也是照胖不誤。
按照常規感覺, 減肥就是少吃主食和脂肪多吃豆製品的話, 短期內會有一定的效果, 但是它最終會以肥胖的形式“回報”出來的。
需要說明的是, 只吃蛋白質還可能引起後患。 因為長期過量食用蛋白對腎臟的影響很大。

我們曾經做過實驗:給小白鼠喂高蛋白的飲食, 不喂別的。 一兩個月以後, 實驗小鼠出現嚴重的腎功能衰竭。