河蚌多少錢一斤2017 河蚌不能和什麼一起吃

河蚌是軟體動物門蚌科（學名：Unionidae）的一類動物統稱， 在一些地方稱為蚌殼、歪兒， 生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，

據市場調查， 現在河蚌價格每斤大概在20-30元之間， 由於地區的不同， 市場上的河蚌價格之間可能會有所差別。

河蚌的相克食物：獼猴桃、番茄、柳丁

河蚌+獼猴桃： 變成砒霜

河蚌+番茄： 變成砒霜

河蚌+柳丁： 變成砒霜

河蚌不能和啤酒、富含維生素C的水果一起吃。 吃河蚌的時候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果， 這些基本都是吃海鮮要注意的事情。 因為河蚌和含有濃度較高的五價砷化合物， 與大量的維生素C結合， 會變成砒霜。

河蚌不能和香瓜、西瓜一起食用， 會引起腹瀉或食物中毒。

所以， 吃海鮮最好和炒熟的蔬菜、豆類等鹼性食品搭配食用， 少吃涼拌、涼菜， 避免引起腹瀉。 若要一定吃水果， 儘量選擇維生素C低的。

一般人群均可食用， 適宜陰虛內熱之人食用， 諸如消渴， 煩熱口幹， 目赤者；適宜婦女虛勞， 血崩， 帶下， 以及痔瘡之人食用；適宜甲狀腺機能亢進， 高血壓病， 高脂血症， 紅斑性狼瘡者食用；適宜膽囊炎， 膽 石症， 泌尿系結石， 尿路感染， 癌症患者及糖尿病患者食用；適宜小兒水痘者食用；適宜炎夏季節煩熱口渴時食用。

河蚌的營養價值很高， 含有蛋白質， 脂肪， 糖類， 鈣， 磷， 鐵， 維生素A、B1、B2。 河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡羅蔔素2.3微克 ， 還含有較多的核黃素和其他營養物質， 總能量可達到20.71兆焦/公斤。 河蚌肉對人體有良好的的保健功效， 有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。

河蚌也可燒、烹、燉、煮， 做成美食供人類享用。