綠豆海帶冬瓜湯的製作方法？
到了炎熱的夏季， 很多朋友都會因為太陽暴曬而導致中暑， 這種時候就可以多吃綠豆、海帶、冬瓜， 這三種食物在夏天吃可以很好的預防和緩解中暑。 可以把這三種食物結合做成綠豆海帶冬瓜湯是很不錯的做法， 在夏天喝既可以解渴還可以預防中暑。
食材：冬瓜半個、綠豆50克、海帶50克、豬大骨500克、鹽適量、清水適量、薑3片、胡蘿蔔1個
做法
1.準備所需材料。
2.海帶提前泡軟， 豬大骨、綠豆洗淨。
3.鍋內加入清水燒沸， 放入豬大骨焯燙出血水。
4.然後撈起沖洗乾淨。
5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。
6.加入薑片和綠豆。
7.加入適量的清水。
8.然後開火煲滾， 再轉小火煲半小時。
9.胡蘿蔔去皮滾刀切塊， 冬瓜洗淨切大塊， 海帶切小塊。
10.豬大骨煲半小時後加入胡蘿蔔和海帶煲滾。
11.再加入冬瓜。
12.蓋上蓋煲滾後， 轉小時煲至冬瓜變軟。
13.最後加入少許鹽調味即可。
夏天火氣大， 南方人經常用冬瓜、綠豆加海帶以及少量冰糖， 製成“理肝和氣湯”——冬瓜綠豆海帶湯， 具有清熱解暑、清肝降火之功。
綠豆性涼味甘， 入脾、胃經， 具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能， 是夏季去火解熱的佳品。 可降低膽固醇， 又有保肝和抗過敏作用。
海帶：味鹹， 性寒， 具有消痰平喘、排毒通便的功效。 海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。
尤其是含豐富的碘， 對人體十分有益， 可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。 它所含的蛋白質中， 包括8種氨基酸。
