滋補湯水烏雞花旗參湯的做法

烏雞的營養非常豐富， 有一定滋補效果， 非常適合用來煲湯， 花旗參也是煲湯良品， 烏雞花旗參一起煲湯對身體也有好處。 這道湯品的做法簡單， 滋補性絕佳， 適合補身體， 一般人群都可以食用。

1.首先需要準備好花旗參5克， 豬骨200克， 烏雞半隻， 去核紅棗三個， 枸杞約20粒， 還有適量的鹽， 然後首先需要燒一鍋開水， 然後把烏雞和豬骨放入水中煲至褪色， 然後就可以撈出來， 讓冷水洗去浮沫接下來可以用。 然後在砂鍋中放入適量的水， 將煲過的烏雞和豬骨放入， 同時加入花旗參。 枸杞。 紅棗和適量的鹽， 開始的時候用大火煮開水， 待水沸了之後改用小火慢慢的煲大約兩個小時之後就可以了。

2.烏雞半隻洗乾淨， 紅棗、薑片、花旗參片， 紅棗沖洗後去核備用， 烏雞剁塊， 鍋裡加入適量的水， 冷水下烏雞開火， 水開後， 撈起浮沫。 把烏雞和湯一起倒入燉鍋。 再加入薑片、花旗參片、紅棗， 蓋蓋燉2個小時， 燉好後， 再用勺子撇去多餘的油分， 下鹽調味即可。

3.烏雞洗淨斬件。 紅棗泡發， 龍眼乾去核， 紅棗去核， 將烏雞、紅棗、龍眼肉放入砂鍋中。 加入花旗參及薑片。 加入適量水。 加蓋。 用電燉鍋燉（電燉鍋內加入適量水和蒸架）。 按至筋骨類。 我煲了約3個小時， 煲至骨肉分離。 加入適量鹽， 攪勻。 出鍋前加了少量枸杞做點綴。