陽澄湖大閘蟹怎麼吃比較方便？

陽澄湖大閘蟹是非常出名的， 但是吃大閘蟹可是要有很多的方法技巧的， 否則就是在浪費美味的食材了， 所以大家不妨看看以下具體介紹的陽澄湖大閘蟹的吃法。

1， 先將螃蟹的臍掰下來。

2， 用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。 放涼後肉與蟹殼分開， 很容易被頂出或吸出， 所以要留到最後吃。

3， 再將蟹殼揭下來。

4， 往蟹殼裡淋一些薑醋汁， 把蟹黃吃掉。 記住哦， 蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，

5， 在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物， 那是蟹心， 大寒， 不能食用。

6， 用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺（蟹身兩邊呈眉毛狀的部位）剪掉。

7， 用小勺舀點薑醋淋在蟹身上， 然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨， 再將蟹身掰成兩半。

8， 將蟹身上的肉拆出吃掉， 吃乾淨的蟹殼是呈半透明狀。

9， 用剪刀把蟹腿剪成三截， 最末一節蟹腳尖可充當工具。

10， 用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。 至於蟹鉗， 用剪子將兩邊剪開， 再向相反的方向掰兩隻鉗腳就可以將蟹鉗分開。