黃油曲奇餅乾

餅乾的原料是小麥， 餅乾的特點是非常的鬆脆而且口感很好， 餅乾有很多種分類， 常見的餅乾有酥性餅乾， 韌性餅乾， 夾心餅乾， 威化餅乾， 曲奇餅乾等等。 而我們下文要介紹的就是曲奇餅乾。 曲奇餅乾也有很多口味和做法， 我們可以用在制作曲奇餅乾的時候加入了黃油， 做出黃油曲奇餅乾。

黃油曲奇餅乾是非常美味的一種餅乾， 而且因為含有黃油的緣故所以黃油曲奇餅乾營養非常豐富， 黃油曲奇餅乾裡面的蛋白質含量很多。

原料：

黃油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、細砂糖17.5克、香草精1/8小勺(沒有可不加)

做法：

1、將黃油切成小塊， 室溫軟化;

2、低速打發黃油， 使其顏色變淺， 體積變蓬鬆;

3、加入糖粉和細砂糖， 低速打發;

4、分兩次加入蛋液， 每次等蛋液充分混合後再加;

5、混合好蛋液後， 加入過篩的麵粉， 再用亂刀攪拌均勻;

6、帶上一次性手套， 將麵團分成15克左右， 搓圓按扁碼在烤盤中;

7、在烤盤中擠成圈圈狀或花朵狀， 然後放入預熱好的烤箱180度10分鐘左右中層， 上下火即可。

上文我們介紹了什麼是餅乾以及餅乾的分類， 餅乾有非常多種， 其中比較出名的餅乾是曲奇餅乾， 我們在曲奇餅乾的基礎上加入了黃油製作出了黃油曲奇餅乾。 上文我們詳細介紹了黃油曲奇餅乾的做法， 相信對大家有用。