如何抵制感冒侵襲 中醫推薦藥膳對症治療

感冒為四季常見病、多發病，流行性感冒患者如因治療或休息不當，則可出現併發症，最常見的併發症是肺炎。所以大家對感冒要重視，那麼如何有效治療感冒呢?感冒了吃什麼好呢?中醫認為，感冒可分為風熱感冒、風寒感冒、暑濕感冒及氣虛感冒、陰虛感冒，需要辨證論治及採用不同的藥膳。 下面就一起來看看不同類型感冒的治療藥膳。

陰虛感冒

症狀：身熱、微惡風寒、少汗、頭昏心煩、口幹、乾咳少痰，舌紅少苔。

西洋參麥冬鮮雞湯

食材：鮮雞肉100克

藥材：西洋參10克，麥冬15克

烹製：西洋參、麥冬稍浸泡，鮮雞肉洗淨切塊。一起放進燉盅內，加入冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉2個半小時，進飲時調入適量食鹽。此量可供1人用。

功效：養肺陰、補元氣

西洋參麥冬均為性涼、味甘、苦的補陰類藥物，西洋參能益肺陰，清虛火、養胃生津;麥冬能清心潤肺，養胃生津。用以煲鮮雞，有養肺陰、補元氣的功效，適宜於熱病傷津、虛勞煩熱、咽幹口燥者在感冒痊癒後飲用，可提高機體免疫力。

時行感冒

苦地膽豬瘦肉湯

食材：豬瘦肉400克，生薑3片

藥材：苦地膽40克

烹製：苦地膽浸泡、洗淨;豬瘦肉洗淨，整塊不用切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3-4人用。豬瘦肉可撈起切片狀，拌入醬油佐餐用。

功效：預防流感、清熱解毒

苦地膽性寒味甘、苦，能清熱解毒、利水消腫，可用於感冒、鼻炎、腸胃炎、咽炎等。它配伍補肌滋燥的豬瘦肉，能去其寒涼之性，留清熱之功。

風寒感冒

症狀：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛、肢體酸痛、鼻塞或打噴嚏、時流清涕、咽癢、咳嗽、咳痰稀薄色白，口不渴或喜熱飲，舌苔薄白而潤。

姜蔥豆豉豆腐湯

食材：淡豆豉15克、蔥5條、生薑4片、豆腐1塊

藥材：黃芪18克、白術15克、西洋參12克

烹製：各物分別洗淨。藥材包好;蔥切段;豆腐煎至微黃，一起下瓦煲，加水1500毫升(6碗量)，滾沸後改中火滾30分鐘，下蔥白，撈出藥包，下鹽便可。宜趁熱飲，為3-4人用。

功效：散寒、清熱解毒

淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用，生薑則能散寒、溫胃、解毒，再加上可清熱、生津、解毒的豆腐，在感冒初起時，這湯有助紓解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適，可以很快驅寒發汗而得到緩解和痊癒。

風熱感冒

症狀：發熱、微惡風寒、汗泄不暢、頭脹痛、鼻塞、流黃涕、咳嗽、痰黏或黃、咽燥或咽喉紅腫疼痛，口幹欲飲，舌苔薄白微黃。

白蘿蔔煲蘆根湯

食材：白蘿蔔200克、蔥白20克、青橄欖6個

藥材：蘆根50克

烹製：將各物洗淨，蔥白切段，蘿蔔削皮切小塊，橄欖砸碎。一起放入砂鍋中，加水1000毫升(4碗量)煮至400毫升(1碗半)，分兩次溫服。

功效：辛涼解表

中藥蘆根性寒味甘，具清熱、生津、除煩、止嘔的功效，中醫常用它防治流行性感冒;蘿蔔能理氣化痰、宣肺透邪;青橄欖性平味甘，可生津除痰而利咽喉。三者與蔥白合用具有疏風清熱、利咽止咳之功效，用於風熱感冒十分有效。此湯亦可用於防治流行性感冒。

暑濕感冒

症狀：身熱、微惡風、汗少、肢體酸重或疼痛、頭昏重脹痛、咳嗽咯痰、鼻流濁涕、心煩口渴、胸悶脘痞、泛惡、腹脹、大便或溏、小便短赤，舌苔薄黃而膩。

馬齒莧蒜頭滾皮蛋湯

食材：馬齒莧500克、蒜頭2個、皮蛋2個、生薑4片

烹製：馬齒莧洗淨;蒜頭去衣、拍裂;皮蛋去殼、切片塊狀。起油鑊爆炒蒜頭，加入清水1250毫升(5碗量)和薑，滾沸後下馬齒莧和皮蛋，滾至剛熟，調入適量食鹽和麻油便可。為3~4人量。

功效：清暑祛濕解表、解毒殺菌

馬齒莧是廣東民間常用的野菜，有清熱利濕、止痢消炎、解毒療瘡的作用，現代藥理認為它能抑菌，有“天然抗生素”之稱;大蒜有化積食和殺菌散寒的功效。此湯能清熱利濕、解毒殺菌，既是夏日靚湯又能防流感、祛病毒、除濕氣。