蝗蟲的藥用價值有哪些
蝗蟲又叫螞蚱, 很多地方把蝗蟲製作成菜肴, 美味又營養豐富, 因為其中含有豐富的蛋白質和微量元素, 都是人體所必須的, 殊不知蝗蟲還有藥用價值, 在古代醫書中就有記載, 蝗蟲作為藥材有解毒、止咳的功效, 因此對有感染引起的胃腸炎、痢疾有滅菌和止瀉的作用, 有蝗蟲中有豐富的銅離子, 對白癜風引起的發白有很好輔助療效。
蝗蟲的營養價值 蝗蟲的蛋白質含量高達74.8%脂肪含量5.2%碳水化合物含量4.77%, 含18種氨基酸及多種活性物質。
如三磷酸苦、輔酶, 昆蟲激素等。 並含有維生素A、B, C及磷、鈣、鐵、鋅、錳等成份其氨基酸含量相 當豐富,
雖然蝗蟲含有豐富的營養元素, 但不是想吃就能吃的, 有過敏體質或是患有過敏性疾病的患者是會引起變態反應, 加重病情, 這類人群不能吃, 此外, 有些蝗蟲身上有殘留農藥, 吃了會中毒, 用油炸的方式烹飪蝗蟲,