蘑菇可以做什么菜
蘑菇的種類非常多， 也是日常飲食中很常見的食材。 用蘑菇可以制作出很多種菜來， 蘑菇可以炸、炒、拌、煲湯等。 經常吃蘑菇對人體有很多好處， 能夠提供人體需要的各種維生素， 提高人體的免疫能力。 吃蘑菇時要注意不要搭配酒或野雞共同煮食， 不要買來歷不明的蘑菇， 防止中毒。
蘑菇小炒
材料
豆腐200克， 尖椒3根， 蘑菇200克， 雞蛋2個
做法
1、豆腐切塊， 尖椒洗凈切絲， 蘑菇洗凈撕開， 雞蛋打散成蛋液
2、先將雞蛋入鍋炒熟盛出待用
3、用鍋中的底油， 下蘑菇翻炒
4、蘑菇會出水， 放入豆腐塊， 正好把豆腐煮一下
5、最后放入尖椒絲和炒好的雞蛋， 炒勻即可， 出鍋前撒鹽， 并點入香油
西紅柿炒蘑菇
簡介 酸酸甜甜的， 真的是很好吃,無論從顏色,還是口感來說,都很好.
材料
蘑菇， 西紅柿， 鹽一小勺， 白糖少許， 雞精少許， 料酒一點
做法
1、將蘑菇洗凈去除雜質撕開， 西紅柿洗凈切塊;
2、鍋內放油燒開， 放入蔥花， 蒜片炒出香味， 放入擠凈水的蘑菇， 翻炒片刻;
3、放入西紅柿， 加入鹽、白糖、雞精、料酒， 用旺火燒開， 再用小火燜3—5分鐘即可出鍋。
炸蘑菇
材料
蘑菇大半盒， 面粉， 玉米面(Corn Meal)， 雞蛋1只。
做法
蘑菇去蒂。 雞蛋打散， 加1大滿湯匙面粉， 2大滿湯匙玉米面(corn Meal)，
蘑菇的營養價值
蘑菇里含有豐富的維生素A， D， C， 蛋白質， 纖維素， 以及多種無機質成分。 蘑菇的功效有：增進食欲， 通便排毒， 鎮靜鎮痛， 止咳化痰， 提高免疫力等功效。
蘑菇不能和什么一起吃
蘑菇+野雞：野雞的肉雖然味道鮮美， 也同普通的雞肉一樣營養價值很高， 但是不宜和蘑菇一同食用， 否則會引發痔瘡。
蘑菇+酒：酒性烈， 和蘑菇一同食用會引起中毒， 不同人因體質各異中毒程度也大不相同， 要謹慎食用。
