酵母粉怎么發面

面食是很多人最愛， 面食很容易消化， 在吃的時候對身體也是沒有任何損害， 長期吃面食， 對養胃效果也是很不錯的， 不過在對面食選擇的時候， 需要注意的， 要對它的制作方法進行了解， 制作面食前， 發面是很常見的， 這樣使得制作出來的面食口感獨特， 那酵母粉怎么發面呢?

很多人對酵母粉怎么發面并不是很清楚， 在選擇也是要注意要先對它進行了解， 使得在選擇它的時候， 都是可以放心進行， 讓發面也是能夠很輕松的進行。

酵母粉怎么發面：

第一步， 把適量的面放到盆里。

第二步， 按面粉與酵母200：1的比例取酵母， 把酵母放在小碗里用溫水和勻。

水溫與體溫差不多就可以。

第三步， 把面中間挖個洞， 倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。

第四步， 準備溫水， 再倒入挖好的小洞內， 用筷子和面， 使面成絮狀。

第五步， 用手把絮狀面揉在一起， 感覺面比較軟后，

第六步， 把面上蓋上一層紗布， 放置在溫暖的地方， 一個小時左右。

中間可以打開看看， 面粉中間有沒有形成蜂窩狀， 如果是， 那就代表面發酵好了。

也是就是對酵母粉怎么發面詳細介紹， 在選擇酵母粉發面的時候， 可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 在發面的時候， 對酵母粉的使用數量， 要適量的進行， 不宜選擇的太多， 否則會使用不完這個也是要注意的。