錫紙蒜蓉粉絲的做法的做法

錫紙蒜蓉粉絲是比較有名的一道菜， 製作方法也很簡單， 除了直接把蒜蓉粉絲放在鍋中， 也可以加上一些排骨， 玉米， 胡蘿蔔等等自己愛吃的水果和蔬菜， 這樣會讓粉絲更加鮮嫩， 因為現在我們吃的粉絲多數都是紅薯粉， 紅薯粉中可以增強人體抵抗力， 吃法也很多， 還不會使人發胖。

紅薯粉絲營養價值

紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營養物質。 每500克紅薯約可產熱能635千卡， 含蛋白質（蛋白質食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵（鐵食品）2克， 胡蘿蔔素0.5毫克， 另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油（油食品）酸等。 其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。 特別是紅薯含有豐富的賴氨酸， 而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。 但是很多發人卻還沒有意識到。

紅薯粉絲

根據科學研究， 吃紅薯是不會使人發胖的， 相反紅薯還是一種理想的減肥（減肥食品）食品。 它的含熱量非常低， 比一般米飯低得多， 所以吃了之後不必擔心會發胖， 反而可起到減肥作用。 紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質， 對保護人體皮膚， 延緩衰老有一定的作用。 　因此， 國外許多女性（女性食品）把紅薯當作駐顏美容（美容食品）食品。 紅薯生食脆甜，

1.豬骨玉米紅蘿蔔湯底， 這個是錫紙花甲粉“秘密武器”， 有耐心的可以自己煲好湯底， 懶的可以去超市挑自己喜歡的口味濃湯寶。

2.泡好粉絲

3.蠔油， 花生油， 蒜容， 醬油， 拌入花甲螺， 魚丸和粉絲， 加適量湯底， 用錫紙碗裝好（最安全是用2個錫紙碗雙層防漏水）

4.燒烤網和錫紙碗放在煤氣灶上面蓋好， 大火燒開轉中小煲至原材料熟透就好了。

5.喜歡辣的可以加辣椒， 喜歡蔥的可以加蔥。