扁豆花的功效與作用

扁豆花是一種可以制作成藥物的食物， 從而食用它可以幫助治療一些病癥。 在平常的生活中只要是可以制作成藥物給人們食用， 那么這些食物的營養價值都是很高的， 還有每種食物都是擁有自己獨有的功效還有作用， 這樣我們為什么將它們區別開來的原因之一。 所以了解食物這些特點都是非常關鍵的。

只有清楚的了解食物， 那么制作它們并且食用都是非常方便的。 不管是哪一類的食物都是一樣的， 例如扁豆花也是同樣的道理。 在食用它們之前都是需要先去了解它的性質還有一些特點。 那么扁豆花的功效與作用是什么呢?

食療價值

扁豆花含有蛋白質、維生素&、維生素’ 等成分。 扁豆花性寒、味甘， 具有健脾和中， 解暑化濕， 止瀉， 止帶等功效。 可用于暑濕吐瀉， 脾虛嘔逆， 食少久泄， 赤白帶下， 水停消渴， 痢疾， 小兒疳積等癥：現代藥理學研究表明，

健脾止瀉：用扁豆花10g與桔皮30g， 加水煎， 代茶飲。 [3]

健脾、清暑、化濕：用扁豆花、白豆蔻花各9g， 鮮荷葉30g， 加水煎， 代茶飲。

子宮出血、白帶過多：用白扁豆花6g海螵蛸12g， 雞冠花15g， 加水煎服。

益氣醒脾， 和胃， 化濕， 除煩止渴：用白扁豆花15g與粳米50g， 煮稀粥食用。

清肺、解暑：用鮮金銀花、絲瓜翠皮、鮮竹葉、西瓜翠衣、鮮荷葉邊各6g與鮮扁豆花1支， 加清水， 用文火煮5-10分鐘， 溫飲。

藥物價值

治療細菌性痢疾。 干白扁豆花100g， 制成100%煎液。 口服劑量按每次每公斤體重0.5-1ml計算， 每6小時1次， 7天為一療程。 觀察13例， 經治3-7天后， 痊愈(臨床癥狀消失， 大便培養連續二次陰性)7例， 進步(臨床癥狀部分消失或減輕)3例， 無效3例。 治程中未見副作用。

藥材干燥：花呈扁平不規則三角形。 下部有綠褐色鐘狀的花萼， 萼齒5， 外面被白色短毛。 花瓣5片， 皺縮， 黃白色或黃棕色， 有脈紋， 未開放的花外為旗瓣所包， 開放后即向外反折， 翼瓣位于兩側， 龍骨瓣鐮鉤狀;雄蕊10， 其中9枚基部聯合;里面有一黃綠色柱狀的雌蕊， 彎曲， 先端可見白色細毛絨。 質軟， 體輕。 氣微香， 味淡。 以朵大、色白、干燥者為佳。

上面介紹了扁豆花的功效還有作用， 原來食用扁豆花可以請到清肺的作用， 在夏季食用的話可以幫助我們起到解暑的功效。 食用扁豆花制作出來的 食物， 可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質， 維生素等一些營養含量。