營養飲食

警惕夏季水果病

“酸果病”

在夏天有針對性地食用水果, 可達到滋養作用, 但如果不瞭解自己的體質和水果的屬性, 進食不當, 反而會得“水果病”。 像楊梅、李子等酸性水果, 其中所含的酸性物質不易被氧化分解, 容易導致體內偏酸, 一般不宜多吃。

對於有潰瘍病的患者, 不宜多吃酸性水果;對於有便秘的人, 應少吃酸性水果, 以免加重便秘。 專家還提醒, 香蕉、番茄、柿子、橘子、山楂等, 都不宜空腹吃。 同時, 糖尿病患者和易脹氣的人, 吃西瓜要控制量。

“桃子病”

桃子纖維能預防便秘, 同時也是補氣養血佳果。 但桃子再好也不能貪吃, 否則易引起腹脹, 還可能導致毛囊炎, 也就是癤子。

相對來說, 內熱的人不宜多吃桃。 拿桃子當飯吃易上火, 口幹、口渴、嚴重的還會長癤子。 對於上火引起的便秘, 吃桃子反而會加重便秘。 消化不良者、對桃毛過敏者以及老人、兒童也不適合多吃桃。

吃前可用鹽直接搓桃皮,

再用水沖洗, 能較乾淨地去除桃毛。 如果是剛從樹上摘下來的鮮桃, 最好放半天等其暑氣散盡再吃, 一天吃桃最好不超過兩個。

“芒果病”

由於芒果的性質帶濕毒, 所以患有皮膚病和腫瘤的朋友, 一定要注意避免多吃芒果。 “濕”是中醫學上六個致病原因之一。 皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿, 婦科病如白帶, 內科病如水腫、腳氣等, 都可謂之“濕”, 體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果, 可能會令情況惡化。 反而有些人會擔心, 吃芒果令青春豆增加, 這想法則屬過慮。 芒果未熟時, 果蒂部位會有白色汁液滲出, 估計這可能是致敏原因。 無論如何, 虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食, 以免令喉頭痕癢。 而哮喘患者, 亦應遵照醫生咐囑戒吃。

“李子病”

成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。 但李子果酸含量高, 多吃傷脾胃, 易引起胃痛, 兒童不宜多吃。 胃酸缺乏、食後飽脹、便秘者可適量吃一些。 此外, 未成熟的青李子千萬別吃, 否則會出現中毒現象。 熟李子與冰糖一起燉, 有潤喉開音作用, 適宜教師、演員音啞或失音者食用。

“榴槤病”

不少人為了減肥, 在水果旺收季節拒絕飯菜, 用水果來充饑, 還一心想達到瘦身、美容的效果。 因為不分水果涼性、熱性, 只貪圖好吃, 結果適得其反。 最近, 因為貪吃荔枝而上火, 甚至導致發燒、口腔潰瘍、便秘、齒痛的病人也很多見, 還有全家三口同時發病的。

醫生說, 榴槤雖是滋補果王, 但並非人人適宜, 尤其是陰虛體質的人不能多吃。

此外, 不少家長以為西瓜是夏天解暑的佳品, 不僅味道好, 孩子更喜歡。 但他們殊不知, 西瓜本身是易瀉的水果, 冰凍西瓜更易刺激小兒腸胃, 稍不注意衛生, 可能導致急性腹瀉。