木耳和香蕉同食可以嗎

木耳作為日常生活中非常常見的食材， 多多食用木耳具有增加人體所需黑色素和抵禦癌症的作用。 用木耳製成的菜式， 例如木耳炒肉， 涼拌木耳等都受到了很多人的歡迎。 而香蕉也是很多人喜愛的水果之一， 具有潤腸通便的效果。 那麼， 都具有高營養價值的木耳和香蕉可以一起食用嗎？

木耳有哪些營養功效?

木耳為寄生於木耳科植物(桑、槐、柳、紅梨、楠木等)上的菌類,根據色澤不同,通常分為黑木耳、黃木耳和銀耳三種。

據測定,每100克木耳中含蛋白質10.6克、糖6.5克、脂肪630.2克、鐵18.5毫克、鈣375毫克、磷201毫克,以及B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素等,是一種高蛋白、低脂肪的食品。

據研究,木耳中含一種叫多糖體的物質,可使癌細胞發生變性,並有免疫特性。 癌症病人具備了這種多糖體以後,體內蛋白的組成成分有顯著增加,從而增強了機體功能。 白木耳的抗癌作用較黑木耳高。

木耳有“素中之葷”的美稱,經常食用木耳對高血壓、動脈硬化患者有良好的效果。

黑木耳能補中益氣、降壓、抗癌,配以清熱生津、化痰、消積的荸薺烹調,具有清熱化痰、滋陰生津的功效。 對溫熱病、口乾渴、胸中煩熱、咽喉腫痛以及濕熱黃疸、咳嗽痰多、肝熱目赤、心火口瘡等病患者均有輔助治療作用。

香蕉是有潤腸排毒的效果， 木耳是一種含鐵量比較高的食物， 同時吃一般不會出現什麼不好現象。 兩種食物從原理的角度認識是沒有衝突的， 可以同時食用的， 不要擔心