芒果外皮有黑點能吃嗎 芒果為什麼會變黑
一般的黑點， 沒有破壞果肉是可以吃的。
1、市場上常見的芒果， 如雞蛋芒、象牙芒等成熟後均呈金黃色。 成熟了的芒果， 外皮完好有光澤， 但有時會因磕碰或後熟過程產生黑斑。 如果黑斑較少， 且沒有擴散到果肉， 還可以食用。 一旦黑斑持續擴大、深入果肉， 就會引起腐爛， 不能再食用。 為確保安全， 最好不要購買有黑斑的芒果。
2、芒果每百克含糖量在11-20克， 血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。 不能大量食用， 以免影響身體健康。 血糖高的孕婦大量食用芒果會影響孕婦和胎兒的健康。
3、芒果怕冷， 冷藏也會使其發生變黑的情況。 所以， 買來的芒果最好放在常溫下， 並儘快在其新鮮的時候享用完。
4、芒果有黑斑不代表果肉一定壞了， 但在購買的時候要分清情況，
主要是水果氧化了， 會使顏色變化。
1、水果變黑是由於被切開的水果的表皮以及內部充當“保護牆”的薄膜破裂， 使氧氣進入水果內部造成的， 也就是所謂的“氧化作用”。
2、氧氣會與水果中的一些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中）， 把這些化合物氧化。 在空氣中所含有的氧的作用下， 水果中含有的兒茶酚等酚類物質， 會和水果中的多酚氧化酶， 發生酶促褐變反應， 形成黑色素， 也就是我們常說的去皮的水果變成黑色的了。
3、芒果屬於熱帶水果， 比較怕冷， 不適宜放在冰箱中冷藏， 保存時氣溫較低也會有這個效果。 果皮發生凹陷， 出現一些黑褐色的斑點， 就說明水果被凍傷了。
4、芒果細菌性黑斑病也是一種常見病， 同樣會使芒果出現黑斑。 這種黑斑可能出現在芒果的枝條、樹葉、果柄及果實上， 果實上的病斑初期呈水漬狀， 而後轉黑色， 隆起， 呈星狀開裂。
5、芒果有黑斑不代表果肉一定壞了， 但在購買的時候要分清情況，
1、由於芒果含糖量較高， 故糖尿病患者應忌食。 芒果帶濕毒， 患有皮膚病或腫瘤者， 應避免進食。
2、多吃芒果會引起過敏， 嚴重的可能會損害腎臟。 芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎， 故過敏體質人應注意。 吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉， 以免發生過敏反應。
3、芒果含有的刺激性物質比較多， 吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位， 刺激面部皮膚， 造成面部紅腫、發炎， 嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。 專家說， 芒果過敏患者， 有的當天就會起過敏反應， 而發病的高峰期在3天后， 多數患者都在這時才發現自己有過敏症狀。 兒童皮膚都很薄、很嫩，
4、平時吃芒果時一定要預防過敏， 因為芒果是一種易過敏水果， 它含有多種易過敏成分， 它含有的果汁與人的皮膚接觸以後， 容易誘發芒果皮炎， 而且有些易過敏體質的人群在吃芒果以後還會出現紅疹或者皮膚腫痛等不良症狀，
5、平時吃芒果時， 對於它的使用時間也要格外注意， 這種水果中含有豐富的果酸， 儘量不要在空腹的狀態下使用， 不然會刺激腸胃， 誘發腹痛或者腹瀉。 另外芒果是一種性質溫和的水果， 適合在春天多吃一些， 但到夏天以後就要儘量少吃芒果， 不然容易引發身體內熱。
