兒童三個補鈣食譜要經常吃

兒童時期是生長發育的重要階段， 家長們要注意及時給孩子提供科學、營養的膳食搭配。 不然錯過了這一個黃金時期， 想要再不已經來不及了。 鈣是牙齒和骨骼組成中最重要的化學物質。 缺少了它， 兒童會出現軟骨癥、O型腿， 牙齒松動等現象。

下面有三個日常食譜， 是非常適合于兒童補鈣的， 下面就給大家介紹它們的做法。

雪花黃魚羹

它的主要原材料包括黃花魚、雞蛋、韭黃、姜、雞湯以及調味品。

制作方法：首先將黃花魚處理干凈， 擦干水分， 放入盤中。 然后把姜片放在黃花魚的表面， 放入蒸鍋， 用大火蒸五分鐘左右， 之后取出來剔骨拆肉， 并將魚肉裝好以做備用。 接著， 將雞湯和姜片放入煲中， 用大火煮沸， 加入魚肉和調味品， 最后倒入蛋白攪拌均勻即可出鍋， 在出鍋前加入韭黃和麻油。

雞肝胡蘿卜粥

它的主要原材料包括胡蘿卜、雞肝、大米及調味品。

制作方法：首先將胡蘿卜、雞蛋洗凈， 并將它們盡量地切碎， 以便于后面的使用。 然后煲里加入米飯和適量高湯， 用小火熬至成粥。 接著將雞肝和胡蘿卜放入蒸鍋中蒸熟， 并用工具將它們搗成泥狀。 最后將其加入鍋中并放入調味品， 攪拌均勻即可出鍋。

絲瓜蝦皮豬肝湯

它的主要原材料包括豬肝、蝦皮、絲瓜、蔥、姜以及調味品。

首先， 將絲瓜去皮切成段、豬肝切成薄片、蝦皮用水發泡好、姜切成絲、蔥切成蔥花以作備用。 然后將油倒入鍋中， 燒熱， 加入蔥花和姜絲， 爆炒， 直到炒到有香味， 即可放入豬肝翻炒。

以上這三個菜肴， 兒童應該經常食用。