生土豆汁有毒嗎 生土豆汁孕婦能喝嗎

生土豆汁孕婦能喝嗎？

土豆的營養價值土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸(氨基酸食品)， 是一種優質的蛋白質。 其蛋白質中含有大量的粘體蛋白質(蛋白質食品)，

能預防心血管類疾病。 土豆中維生素(維生素食品)B1的含量， 也居常食蔬菜(蔬菜食品)之冠。

不能喝。 但是土豆的好與壞還是很難選擇得， 更何況榨成汁。 發芽土豆會致胎兒畸形食入發芽、腐爛了的土豆， 卻可導致人體中毒， 這是怎麼回事呢?原來， 土豆中含有一種叫龍葵素的毒素， 而且較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。 有人測定， 每公斤土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克， 高出土豆塊中60―65倍。

龍葵素吸收進入血液後有溶血作用， 還可麻痹運動(運動食品)、呼吸中樞， 刺激胃粘膜， 最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。 此外， 龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。

孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆， 蓄積體內會產生致畸效應。 有人推算， 有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦， 食入44.2―252克的土豆， 即可能生出畸形兒。 而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。 鑒於此， 孕婦(孕婦食品)還是不吃或少吃土豆為好。

生土豆汁有毒嗎？

這個問題我們不能籠統的做出回答， 在沒有做出研究前隨便回答是不負責任的， 我們要瞭解清楚才能回答到底生土豆汁有沒有毒， 因為現在生土豆汁是非常的流行了， 在很多養生的方子裡面我們能看到生土豆汁的身影， 幾乎一夜之間生土豆汁就流行了起來， 那麼生土豆汁到底有沒有毒。

生土豆汁其實就是用新鮮的土豆榨成的汁， 生土豆汁裡面是含有豐富的維生素和礦物質， 生土豆汁對於很多病都能起到預防和治療的功效， 所以生土豆汁在我們生活中被廣泛的利用到。

生土豆汁的做法

除了用果汁機打， 土豆還能通過擦絲榨汁， 制法簡單易行， 媽媽再也不用擔心我喝不上生土豆汁了！下面一起來瞭解下吧。

【材料】：土豆

【做法】

1、土豆清洗乾淨， 去除長芽部分（注意：發芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿， 可使人中毒， 或產生嚴重的胃腸炎症狀， 用時應注意。 ）

2、土豆連皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎， 擦完後裹入乾淨紗布或孔較粗的棉質麻布內，

用力擠出汁來。 一次可以擠出一杯， 大約180-200毫升的生汁。

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