拌面牛肉湯的做法

拌面牛肉湯可以有效的説明我們達到養生的目的， 同時是一種非常美味的食物， 可以營養充足， 而且其中的很多物質是一種非常有營養的物質， 長期食用對於人體的身體健康都是大有裨益的， 這種湯可謂說是渾身是寶， 但是很多人對於拌面牛肉湯的做法還不是很瞭解， 下面就讓我們一起來瞭解一下拌面牛肉湯的做法吧。

做法一：

主料：麵條(標準粉)500克

輔料：牛肉(肥瘦)100克,

調料：植物油20克,蠔油10克,香油5克,味精2克,鹽4克,澱粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(紅、尖)10克

牛肉拌面的做法：

1. 面煮熟後盛放碗中備用;

2. 牛肉切絲加入調味料、澱粉備用;

3. 蒜苗(青蒜)洗淨切絲;

4. 油鍋先燒熱至冒煙， 倒入牛肉絲快炒;

5. 加辣椒、蒜苗拌炒幾下即熄火， 與面拌在一起即可。

做法二：

首先把韭菜和蔥切細;紅辣椒、牛肉切成小丁， 油燒至8成熱， 放入一大調羹的香辣醬， 炒至顏色發黃，

然後倒入沸水， 下面(一定要用鮮面)， 煮面至熟， 嘿嘿， 應該不用多說啦， 撈面， 濾水， 倒至上一步做好的拌料上， 呵呵， 和飯館的不大一樣， 我們好看的在下面， 叫心裡美!

拌勻， 一道色香味俱全的拌面就做好了!

做拌面的關鍵是牛肉要掌握火候， 要不會炒老;還有要先炒好料， 再煮面， 要不然， 等你炒好料， 面就粘成一團了， 放油拌也不行。 要是有芝麻炒炒， 撒上就更香啦!

以上內容為我們介紹了拌面牛肉湯的做法， 我們可以很好的學習一下拌面牛肉湯的做法， 自己動手嘗試著素質做一做這一道營養又美味的湯， 我相信大家一定會喜歡上這道湯的，