低鹽飲食6招 減鹽不減味

很多人都知道飲食口味過重不利於身體健康， 所以追求低鹽飲食已經成為很多人的生活方式。 那麼如何在控制食鹽攝入量的同時又不對食物的味道造成損失呢?

改善烹飪調理

盡可能使用酸味調味品例如醋或者檸檬汁， 來替代鹽和醬油的攝入， 同時這種方法也可以改善食物口感， 讓味道更加鮮美。

改善使用方法

在一定要使用醬油等調味品時， 不要把醬油全部倒在菜裡面，

不要在所有的菜裡都放鹽

如果一餐要做三菜一湯， 湯就可以不放鹽， 因為其他三道菜裡的鹽量已經足夠改善口味。

多吃有味道的蔬菜

洋蔥、青椒、番茄、胡蘿蔔等等這些蔬菜本身有味道， 可以提升菜品的口感。

天然烹飪方式

在烹飪方式上， 多用蒸、烤、煮的方式， 這樣不僅可以盡享食物的天然味道， 還可以減少鹽的用量。

儘量不要菜湯

如果一道菜中除了菜以外還有湯， 那儘量不要喝菜湯， 因為很多鹽會聚集在菜湯中。