豆角紅燒肉

肉食， 在當今的飲食中， 已經算不上是上乘的食物了。 物質生活的富裕， 致使家家戶戶都可以在平常的日子裡吃上肉。 肉的品種有很多， 如牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等等。 每一種肉都迎合著不同人的口味需要， 也都有不同的營養價值。 所以， 人們會選擇食用不同種類的肉食。

紅燒如， 很多人都吃過， 其味道的確很有誘人， 也很能補給能量。 紅燒肉的做法有很多種， 比如豆角紅燒肉， 我們一起學習一下這道菜的做法吧!

原料

五花肉、青豆角、鹽、紅糖、五香粉、料酒、老抽、清水、食用油。

做法

1、五花肉切成塊， 洗淨， 濾水， 備用。 青豆角洗淨， 切成截， 備用;

2、平底鍋倒油， 小火加熱， 稍有溫度時放入五花肉， 開中火， 雙面煎一下， 煎出油脂， 即可;

3、依次調味：料酒、老抽、鹽、紅糖、五香粉。 注意可以一次把量加多一點， 後面還得加水， 可以入味;

4、倒入一點水， 水量為沒過肉的1/2。

5、待湯汁濃稠， 再倒入清水， 這次的水量以沒過肉為宜， 放入豆角開中小火收汁;

6、待湯汁收盡， 變得濃稠， 即可。

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豆角的營養價值是非常豐富的， 常吃豆角對人體是非常有好處的。 夏天已經慢慢道來， 天氣也變得非常炎熱。 在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑， 並起到青口的作用。 因為豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質， 能夠使人頭腦清晰， 有解渴健脾、益氣生津的功效。

大家在製作紅燒肉的時候， 再也不用發愁了， 也不用為了只有一種吃法， 那就是土豆紅燒肉。 現在， 我們學會了豆角紅燒肉， 可以試著做一下， 改善一下口味， 也是一種不錯的選擇。 那就親自動手試一試吧!