米飯蒸香腸的做法

米飯蒸香腸這是人們比較喜歡的一種吃法了， 這種吃法不僅吃起來味道非常棒， 并且還有一定的營養及功效。 所以是比較受人歡迎的， 在人們的日常生活中有許多人想要在家里自制這種食品來吃， 而想要做的好吃是有一定竅門的， 需要人們能夠好好掌握一下其做法， 下面就來詳細地介紹了一下米飯蒸香腸的做法。

一、香腸燜米飯

材料

香腸300克 姜一小塊 青蔥1根 醬油2湯匙(30ml) 大米300克

做法

1)香腸切成薄片。 姜洗凈后切細絲， 青蔥洗凈后切碎。 大米淘凈后， 加入適量水， 放入電飯鍋中燜制。

2)燜制10分鐘左右， 打開蓋子， 加入香腸片， 姜絲， 蔥末和醬油， 攪拌均勻， 蓋上蓋子繼續加熱， 電飯鍋自動斷電后， 繼續燜制10分鐘。

超級羅嗦：

**用電飯鍋燜飯時， 不是硬了， 就是軟了????量杯太費事了， 用手指頭量吧， 水面到米的距離， 大約是食指的第一關節的高度， 就ok啦。

**燜制10分鐘打開蓋子放其他原料攪拌時，

**夏天太熱， 燜這樣的飯飯， 再做個素菜就可以湊合出一頓晚餐啦， 比較偷懶的說哈， 呵呵。

二、香腸糯米飯

材料

糯米 2杯,高梁香腸 4條,蒜頭 3-5辦,姜 數片,干香菇 6-8

做法

1: 糯米洗干凈， 糯米與水比例=1:0.7，

2: 將干香菇洗一下， 用水泡開

3: 將蒜頭切片、姜切片、香菇切片、香腸切片

4: 麻油爆香蒜片、姜片、香菇片， 加入香腸片炒至熟

5: 將煮熟糯米飯倒入， 用米酒跟醬油調味拌勻即可裝盤

6: 裝盤后可撒些蔥花、芝麻

三、香腸飯(電飯煲食譜)

材料

大米一碗， 香腸一根切片， 雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒)， 蔥、姜末， 鹽， 生抽各適量

做法

1.鍋中倒入少許油， 熱后蔥、姜熗鍋， 加入香腸片煸炒至出油

2.放入雜蔬菜略炒后盛出待用

3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲， 水的量高出大米一指即可

4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜， 再加入適量的鹽、生抽， 然后蓋上蓋子按下煮飯鍵

5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時， 打開蓋子撇除最上面的一層浮油

6最后再加蓋煮至跳保溫鍵即可， 跳鍵后最好能悶10分鐘再盛出食用。