你知道怎麼做參杞羊肉湯？

用料：羊肉1000克， 黨參20克， 枸杞子10克， 菟絲子10克， 砂仁5克， 牛膝15克。

制法：上物除羊肉外， 入砂鍋加水煎煮30分鐘後， 倒出藥汁。 將羊肉切成小塊， 加醬油、糖、黃酒、蔥、薑、味精等調料， 醃漬入味， 放入鍋中， 加藥汁及適量清水， 煮沸後， 文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。

中醫膳食功效：益氣溫陽補血。 羊肉能補血益氣， 溫中暖腎;黨參補中益氣， 健脾益肺;枸杞補腎益精、養肝明目等功效;菟絲子具有滋補肝腎、固精縮尿之效;牛膝可補肝腎， 強筋骨。

適宜：本湯可用于陽虛氣血不足， 症見面色萎黃、體虛乏力、氣短食少、虛喘咳嗽、腰膝酸軟、目昏耳鳴、舌淡者食用。

注意：體盛實熱者不宜食用。