藥物性肝損傷的飲食怎麼安排？

藥物性肝損傷主要是長期的服用藥物或者吃藥過多造成的一種肝臟疾病， 其帶來的危害性非常的大， 在這段時間需要格外注意飲食， 下面就來具體的介紹一下。

一：維生素和礦物質。 以食物來源最好。 充分供應， 以促進肝臟對抗壓力及修復損傷。

二：少量多餐。 流質及半流質濃縮的飲食， 較適合肝炎病患食用。 油炸食物應儘量避免， 儘量選用新鮮清潔的食物來烹調， 以熟食為佳。

三：蛋白質。 肝病患者容易有噁心、嘔吐、食欲不振、味覺改變的情形， 使進食量減少， 蛋白質攝取量亦減少， 容易引起蛋白質的缺乏。 這時應注意蛋白質的量， 則可説明肝臟修補損壞的組織， 所以建議每日蛋白質的量應達到1-1.5克/公斤體重， 其中2/3應來自高動物性蛋白食物， 如：肉、魚蛋、奶， 植物性食物如：豆類， 雖有蛋白質但並不含所有人體所需的而且其吸收利用的效率都不及動物性蛋白。

四：脂質。 攝取量為100-150公克， 肝功能恢復至正常後， 油脂攝取量不超過100公克， 不必過量限制脂肪， 因為限制脂肪使食物變得無味， 也會影響到脂溶性維生素的吸收。

五：熱量。 成年人每日熱量的攝取應以30-35仟卡/每公斤體重為目標， 計算起來70公斤的成年人， 熱量約2100-2450大卡。 使用高熱量飲食易形成肥胖而沉積的脂質堆在肝臟易形成脂肝， 因此不宜使用高熱量飲食。