熬綠豆粥的正確方法

都說眾口難調， 大眾的口味一直是飄忽不定的， 具有一些比較老的， 味道純正的食物才能流傳下來。 綠豆粥已經成為了現在大眾普遍能夠接受的夏季消暑食品， 不僅清腸排毒， 而且性還可以， 驅散體內熱氣。 現在綠豆粥因為大火， 做法也就各不相同。 但最美味的還是最正宗的做法， 下文我們就介紹了一些綠豆粥的相關做法， 有興趣的朋友可以瞭解一下。

綠豆粥家庭做法

一、綠豆粥

原料:綠豆30g、粳米100g。

做法:

1.將大米用清水淘淨；綠豆去雜質， 用清水洗淨。

2.將綠豆放入鍋中， 加清水500g左右， 旺火燒滾， 以小火燜燒40分鐘左右， 至綠豆酥爛時， 放入大米用中火燒煮30分鐘左右， 煮至米粒開花， 粥湯稠濃即可。 冷卻後， 加白糖拌和食用。

功效:綠豆是一種非常好的解暑食品， 能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕， 與粳米相搭配， 煮成粥， 又可健脾益氣、養血生津， 確為夏季解暑佳品。

二、綠豆薏米糖水 材料: 綠豆， 薏米， 冰糖 做法: 1.綠豆薏米洗淨， 浸泡一個小時左右。 2.之後加入清水綠豆,薏米. 冰糖放進鍋裡熬到綠豆爛為止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。 小訣竅: 功效：解熱， 祛濕， 健脾 來自網路 薏米， 甘、淡， 微寒.歸脾、胃、肺經， 淡滲利濕，

微寒清熱， 以清利濕熱為主， 兼有健脾之功， 適於脾虛濕盛， 濕邪下注， 及肺癰等. 用於煮粥， 主要的功效是清利濕熱.也可以加入紅小豆， 增強利水的功效， 幫助您安度這個炎熱又潮濕的“長夏”.

三、紅豆綠豆粥 材料: 紅豆， 綠豆， 薏米， 米 做法: 1.做法十分簡單， 將材料全部洗淨，

倒入電飯煲加大半煲水， 先按煮飯那個按鈕， 半小時後再按粥的按鈕， 煮兩小時左右， 再保溫。 鹹甜自己定。