燒仙草奶茶的配料

燒仙草奶茶是一種比較常見的奶茶， 尤其是在臺灣地區是比較有名的， 它的配料相對來說並不複雜， 主要是準備牛奶燒仙草粉， 另外還有紅茶包。 燒仙草是一種草本植物， 它在預防中暑， 在清熱解毒方面都有一定的作用， 經常用於製作奶茶， 我們來看一下燒仙草奶茶的一些製作方法。

臺灣燒仙草奶茶

材料

牛奶200毫升、仙草粉30克、袋泡紅茶1包， 煉乳或蜂蜜適量、白糖適量

做法

1、小鍋中倒入牛奶， 放入紅茶包和白糖， 煮開後撈出紅茶包， 將奶茶放涼備用;

2、仙草粉倒入另一個鍋中， 倒入清水100毫升， 攪拌均勻至無顆粒狀、成糊即可;

3、再將700毫升的開水慢慢倒入仙草糊中， 一邊倒一邊攪拌;

4、開小火， 將攪拌好的仙草糊加熱至煮開;

5、將仙草糊倒入容器中， 冷卻成膏狀後， 切成小塊備用;

6、杯中放入取適量的燒仙草， 倒入煮好的奶茶， 淋上煉乳或蜂蜜即可。

“燒仙草”代表什麼意思

奶茶的中的 “燒仙草”：是一年生草本植物， 形狀類似薄荷葉翠綠小巧， 低海拔山麓地區較常見到。 很久以前， 由於交通不便， 人們出入均靠雙腿， 天熱趕路容易中暑。

有位神醫將一種具有特殊香味的草類植物， 施於路人， 人們食用後感到神清氣爽，

仙草：仙草為燒仙草的中必不可少的主料。 它在粵港澳地區稱涼粉草， 是草本植物， 高有一公尺餘;採收後曬成仙草幹。 著名的出產地以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。