南瓜籽怎麼炒好吃
南瓜是日常生活中很普通的蔬菜， 南瓜的功效也是非常多的， 經常吃有益於身體健康， 只是大多數人在吃南瓜的時候， 一般都會將南瓜籽丟掉， 其實南瓜籽也是可以用來食用的， 而且南瓜籽具有殺死血吸蟲的作用， 特別適合孩子和來年人食用， 預防兒童絛蟲病效果是非常好的， 那南瓜籽怎麼炒好吃呢?
炒南瓜籽的做法
方法一
材料：南瓜子適量、橄欖油適量
1、在平底鍋裡放入南瓜籽和一點點橄欖油， 翻炒， 直到南瓜籽開始爆裂。
2、如果想為這個食譜增添甜味， 則用1湯匙的糖代替橄欖油， 糖炒南瓜籽， 直到南瓜籽開始爆裂。
方法二
材料：南瓜子100千克、花椒粉5千克、食鹽15千克、開水50千克
1、把鹽、花椒粉放在缸中， 沖進開水， 再倒入南瓜子拌勻， 靜置5小時左右， 中間翻轉2次， 取出後攤鋪竹席上晾乾;
2、然後倒進鍋中旺火將沙炒至火熱， 再將南瓜子倒進翻炒。 直至聽到劈啪響聲時， 再加緊炒5分鐘左右， 即離火、篩去沙子， 攤開冷卻後即成為成品。
方法三
材料：南瓜子500克、水適量、鹽適量
1、南瓜子放鍋裡.開小火慢慢炒;
2、碗裡放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化;
3、用鍋鏟來回鏟.不要停;
4、炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻把水分炒幹.再炒一會.就把它鏟到保鮮盒裡面.蓋上蓋子.過幾分鐘就可以吃了。
方法四
材料：南瓜1個、茴香末適量
1、老南瓜一個， 對開取出裡面的囊;
2、將南瓜子和囊分離開， 這個步驟很麻煩， 一邊洗一邊挑， 挑好的南瓜籽洗乾淨瀝幹水分;
4、挑在太陽底下暴曬3天左右;
5.、鍋內擦乾水分， 燒熱， 將瓜子倒入鍋中開文火， 不停的翻炒， 約2分鐘;
6、放入鹽和茴香末小火翻炒3-5分鐘,聽到清脆的炸開的聲音， 說明好了。
南瓜子也稱白瓜子， 生吃、熟吃都可以， 有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。 能很好地殺滅人體內的寄生蟲， 對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用， 是血吸蟲病的首選食療之品。 美國研究發現， 每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。 南瓜子含有豐富的泛酸， 能緩解靜止性心絞痛、降血壓。 曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報導。 衛生條件較差地區的人可經常食用以驅蟲。 男性適宜經常食用。 胃熱病人宜少食， 否則會感到脘腹脹悶。
