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​芝士雞翅做法,好吃到停不下來

芝士雞翅大家聽這個名字應該都饞到不行了, 如果你吃到嘴裡了, 肯定會好吃到想哭, 那就趕緊來學習芝士雞翅的做法, 但前提是需要把用到的材料準備齊全。

一、芝士雞翅做法

用料

雞全翅 4只

馬蘇里拉芝士 適量

新奧爾良烤翅料 適量

蜂蜜水 1:1

1、雞翅解凍, 準備一把廚房剪刀, 開始拆雞翅骨

2、用剪刀剪斷骨頭周圍的筋肉

3、圍繞骨頭慢慢剪

4、剪完附著在骨頭周圍筋肉後, 把雞翅拉直,

雙手用力掰骨頭末端, 將末端的骨頭與雞中翅的軟骨分離

5、扭動骨頭, 將骨頭拔出

6、將雞翅的小雞腿肉由內往外翻, 露出中翅骨, 同樣用剪刀, 剪斷骨頭周圍的筋肉

7、掰斷中翅骨末斷, 拆出骨頭

8、依次拆掉雞翅的骨頭

9、無骨雞翅中加入適量的新奧爾良烤翅料, 拌勻, 放入冰箱, 醃制一晚

10、把適量芝士塞進雞翅裡, 用牙籤封口

11、將雞翅放入已預熱的烤箱, 200度, 烤肉模式, 烤15分鐘, 在雞翅表面抹上蜂蜜水, 再上下火模式烤5分鐘, 這樣烤出來的雞肉鮮嫩多汁, 雞皮香脆

二、雞翅的其他做法——紅燒雞翅

材料

雞翅中6個、八角1枚、幹辣椒2個、大蔥1小段、薑1小塊、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少許、白芝麻少許(隨喜好放)

做法

1. 雞翅洗淨, 在背面各劃兩刀以便入味,

2. 大蔥切小段、薑切片、大蒜切片;

3. 鍋內放少許油燒熱, 下雞翅煎至兩面微微焦黃, 將雞翅撥到一邊, 放入蔥、薑、蒜煸香,

4. 烹入料酒、生抽翻炒均勻, 倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和幹辣椒, 大火燒開, 轉中小火煮10分鐘, 中途給雞翅翻個面, 最後大火收汁, 撒上白芝麻即可。

三、翅的其他做法——可樂雞翅

材料

雞翅, 可樂1聽, 醬油是可樂的1/3, 糖1大匙, 鹽, 料酒, 蔥, 薑, 蒜

做法

1.雞翅洗乾淨, 瀝幹水分;

2.雞翅中加入醬油, 糖, 鹽, 料酒, 蔥段, 薑片,

3.雞翅全部浸入醃料中, 放冰箱冷藏醃制40分鐘左右。

4.鍋內倒油, 燒熱後放入蔥, 薑, 蒜爆香

5.放入雞翅煎

6.如圖6這樣就差不多了, 小心千萬別糊咯

7.把多餘的油倒出, 加入可樂

8.燒開以後加入醃料鹵汁

9.大火燒開改小火燒透入味, 轉用大火收汁, 最後把醃料中的雜質去除即可!