長期吃紅棗的驚人變化

食療相對於藥物治療來說安全性不知高多少， 食療是指利用食用來影響肌體功能， 食物是人治病最好的“藥品”， 紅棗對於健脾養胃、補氣養血、養血安神均有食療功效， 長期食用， 可以達到美容養顏、補血、提升元氣的效果， 而且在服用性烈的中藥之時， 加些大棗還能緩和藥性， 使人的脾胃不受到損傷。

紅棗的作用可分為以下幾種:

1、健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、

白術共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。 台醫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

3、養血安神:女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。 如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。

每天給肝功能差的人喝大棗水， 持續1周能增加人體血清蛋白， 從而達到保肝排毒的功效。 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再沖泡。 還要注意的是， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

大棗維生素含量高， 能補脾和胃， 益氣生津， 滋心潤肺， 養血安神。 大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素， 能去腥除膩還可以刺激消化液的分泌， 增進食欲。