健康養生：廚房裡的“急救藥”
綠茶可以減肥很多人都知道， 但你知道綠茶還能用來敷眼， 緩解眼部浮腫嗎？此外， 白糖還能治療打嗝， 洋蔥可以治療感冒， 葡萄酒能治胃病……家裡的廚房其實是個天然急救箱，
1、綠茶——敷眼可消除眼部浮腫
從延年益壽， 到保護心臟， 綠茶的保健功效有一大籮筐。 但鮮為人知的是， 綠茶有減少腫脹和收縮血管的作用，
2、食鹽——治療咽喉痛
秋季或感冒時都容易出現咽喉腫痛， 用淡鹽水漱口可緩解咽喉疼痛症狀。 將1茶匙食用鹽加入0.5公升的溫水——這一比例差不多接近生理食鹽水的濃度， 會讓人覺得很溫和， 每小時漱一次， 未免鈉的攝取量過高， 請勿吞咽鹽水。 如果再加上花椒， 效果更好。 原因是花椒和食鹽都可殺菌消毒， 花椒還有一定的麻醉作用， 對感冒引起的咽喉腫痛有很好的緩解作用。
3、白糖——治療打嗝
美國纖維肌痛和慢性疲勞綜合症研究中心醫學研發部專家稱， 如果你打嗝， 就吃1—2茶匙的白糖吧， 不過要記得不要配水哦。 白糖能治療打嗝， 這是因為味道甘甜的食品有鎮定功能， 糖在口腔裡可能改變了原來的神經衝動， 可以抑制橫膈膜神經的反應， 以此緩解打嗝症狀。 此外， 柿子的蒂頭能促進腸胃蠕動， 可取5—6個柿子蒂放入500毫升的水中沸騰， 飲用後可迅速停止打嗝。
4、蜂蜜——緩解宿醉症狀
蜂蜜可以幫助身體更快地代謝酒精。 飲酒後， 身體容易缺鉀， 適當喝點蜂蜜水可以補鉀， 進而緩解疲勞、頭痛、口渴和胃部不適等宿醉症狀。 此外， 蜂蜜成分中含有一種大多數水果中不含有的果糖， 它可以促進酒精的分解吸收， 以減輕頭痛症狀， 尤其是紅酒引起的頭痛。 蜂蜜還有催眠作用， 能使人很快入睡， 使得第二天起床後也不頭痛。
5、蘆薈——治療輕微扭傷、燙傷
蘆薈對擦傷及關節扭傷紅腫的治療有顯著的效果， 其中所含的阿勞埃烏羅辛具有消炎、抗菌作用， 並可促進細胞的新陳代謝。 專家建議，輕微的扭傷可敷上有消炎功效的蘆薈，輕輕按摩舒緩不適。
此外，蘆薈還能治療燙傷。蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進傷口癒合、刺激細胞生長和止血作用。外用時直接用新鮮葉片塗抹，或使用蘆薈製成的外用藥酒也可。外用方法都比較安全，應注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更好。
6、薑——治療噁心、嘔吐
薑不但能驅寒保暖，還能防暈止吐。姜根裡的生薑醇和姜烯酚成分，可緩和胃蠕動的頻率，具有止吐效果，是天然的暈車藥。隨身攜帶一瓶磨碎的生薑汁(連渣)，一感到頭暈不適，就含一些薑汁及渣在口中，減緩動暈症的症狀。將生薑搗碎，敷貼在肚臍上也有效果。孕婦如有孕吐不舒服症狀、女性在月事期間有嘔吐或寒性體質的經痛、或是癌症病人化學治療後想嘔吐，可含一片烤過或燙過的薑片緩解不適。
7、洋蔥——可治療感冒、局部燒傷
燒燙傷後立即將傷口放在冷水下沖洗10分鐘左右，然後取一個洋蔥，切開後塗抹患處，有助於減輕疼痛。
此外，洋蔥還能治療感冒。洋蔥內還含有豐富的硒，硒是一種具有極強的抗癌效果的抗氧化劑，能加速體內過氧化物的分解，使病毒得不到分子氧的供應，從而起到抑制作用。同時，硒還可促使人體產生一種叫谷胱甘肽的物質，能鎖住病毒物質，使病毒失去毒性。
洋蔥可以治療傷風感冒，並且能夠使人精神暢快。這是因為洋蔥可以促進細胞膜的流動，增進體力和免疫力。特別是感冒期間，常常上不來氣，聞不到氣味，多吃洋蔥會確保呼吸順暢。
8、大蒜——可治療咳嗽
中醫認為大蒜性溫，入肺經，民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果。新鮮的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，將其壓碎，並加入溫水。每天喝兩次，連服3天即可緩解症狀。
9、薺菜——改善頭暈頭痛、感冒發熱
薺菜味甘淡、性微寒，營養價值很高，食用方法多種多樣，另外也具有較高的藥用價值，具有涼血止血、清肝明目、清熱利尿的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。此外，高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的症狀。
10、葡萄酒——治胃病
美國三藩市一家醫院的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。研究人員將幽門螺旋桿菌置於葡萄酒中，發現20分鐘內細菌並沒有繁殖。專家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過程中產生了一種被稱為多酚的物質，正是這種物質起到了殺菌的作用。推薦用香菜泡葡萄酒。取普通葡萄酒數瓶，把酒倒在敞口瓶裡，放入洗淨的香菜，比例為1：1，密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯，連服3個月。泡過的還保持綠色的香菜吃下去，效果更好。
11、櫻桃——抑制關節炎引起的疼痛
美國研究人員觀察到，經常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，可預防關節炎和通風。已患有關節炎的病人食用櫻桃，有助於患病關節的消腫，從而減輕疼痛。研究人員解釋說，櫻桃中含有豐富的抗氧化物及花青素，能夠舒緩疼痛、發炎及僵硬的症狀，顏色越深的櫻桃的抗氧化物含量越豐富。據說櫻桃在防治關節炎和通風等炎症方面的效果勝過阿司匹林，每天吃20個櫻桃，就能抑制關節炎很痛風引起的疼痛。一項研究指出，每天攝取1/2磅櫻桃，持續四周，關節疼痛症狀即可獲得大幅的改善。
12、蘋果——可治療腹瀉
蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗淨，帶皮切成小片(近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
最後，專家提醒，這些方法只能用作急救，如果症狀還是不能緩解，就必須馬上就醫。 專家建議，輕微的扭傷可敷上有消炎功效的蘆薈，輕輕按摩舒緩不適。
此外，蘆薈還能治療燙傷。蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進傷口癒合、刺激細胞生長和止血作用。外用時直接用新鮮葉片塗抹，或使用蘆薈製成的外用藥酒也可。外用方法都比較安全，應注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更好。
6、薑——治療噁心、嘔吐
薑不但能驅寒保暖，還能防暈止吐。姜根裡的生薑醇和姜烯酚成分，可緩和胃蠕動的頻率，具有止吐效果，是天然的暈車藥。隨身攜帶一瓶磨碎的生薑汁(連渣)，一感到頭暈不適，就含一些薑汁及渣在口中，減緩動暈症的症狀。將生薑搗碎，敷貼在肚臍上也有效果。孕婦如有孕吐不舒服症狀、女性在月事期間有嘔吐或寒性體質的經痛、或是癌症病人化學治療後想嘔吐，可含一片烤過或燙過的薑片緩解不適。
7、洋蔥——可治療感冒、局部燒傷
燒燙傷後立即將傷口放在冷水下沖洗10分鐘左右，然後取一個洋蔥，切開後塗抹患處，有助於減輕疼痛。
此外，洋蔥還能治療感冒。洋蔥內還含有豐富的硒，硒是一種具有極強的抗癌效果的抗氧化劑，能加速體內過氧化物的分解，使病毒得不到分子氧的供應，從而起到抑制作用。同時，硒還可促使人體產生一種叫谷胱甘肽的物質，能鎖住病毒物質，使病毒失去毒性。
洋蔥可以治療傷風感冒，並且能夠使人精神暢快。這是因為洋蔥可以促進細胞膜的流動，增進體力和免疫力。特別是感冒期間，常常上不來氣，聞不到氣味，多吃洋蔥會確保呼吸順暢。
8、大蒜——可治療咳嗽
中醫認為大蒜性溫，入肺經，民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果。新鮮的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，將其壓碎，並加入溫水。每天喝兩次，連服3天即可緩解症狀。
9、薺菜——改善頭暈頭痛、感冒發熱
薺菜味甘淡、性微寒，營養價值很高，食用方法多種多樣，另外也具有較高的藥用價值，具有涼血止血、清肝明目、清熱利尿的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。此外，高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的症狀。
10、葡萄酒——治胃病
美國三藩市一家醫院的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。研究人員將幽門螺旋桿菌置於葡萄酒中，發現20分鐘內細菌並沒有繁殖。專家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過程中產生了一種被稱為多酚的物質，正是這種物質起到了殺菌的作用。推薦用香菜泡葡萄酒。取普通葡萄酒數瓶，把酒倒在敞口瓶裡，放入洗淨的香菜，比例為1：1，密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯，連服3個月。泡過的還保持綠色的香菜吃下去，效果更好。
11、櫻桃——抑制關節炎引起的疼痛
美國研究人員觀察到，經常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，可預防關節炎和通風。已患有關節炎的病人食用櫻桃，有助於患病關節的消腫，從而減輕疼痛。研究人員解釋說，櫻桃中含有豐富的抗氧化物及花青素，能夠舒緩疼痛、發炎及僵硬的症狀，顏色越深的櫻桃的抗氧化物含量越豐富。據說櫻桃在防治關節炎和通風等炎症方面的效果勝過阿司匹林，每天吃20個櫻桃，就能抑制關節炎很痛風引起的疼痛。一項研究指出，每天攝取1/2磅櫻桃，持續四周，關節疼痛症狀即可獲得大幅的改善。
12、蘋果——可治療腹瀉
蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗淨，帶皮切成小片(近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
最後，專家提醒，這些方法只能用作急救，如果症狀還是不能緩解，就必須馬上就醫。
