蘿卜干作用

相信大家對于蘿卜并不陌生， 因為在市場上蘿卜也是比較常見的一種食材， 是烹飪的時候所不能夠缺少的一種食材， 而且蘿卜還有很高的藥用價值， 可以幫助我們清熱生津， 涼血補血， 俄羅斯不干就是經過蘿卜曬干之后的成品。 具有獨特的風味， 也是人們生活中比較喜愛的一種食物。

不管是蘿卜還是蘿卜干， 它們都屬于生活中比較常見的普通食物， 可是它帶來的效果卻并不是普通的， 因為對于幫助人們降血壓， 清熱生津和開胃的， 都可以起到很大的作用， 這就是蘿卜的神奇之處。

曬干的蘿卜。 一種獨具風味的蔬菜。 富含維生素B， 鐵質含量除金針菜外高過其它食物。 蘿卜干在潮汕稱菜脯， 咸香脆口， 消食開胃， 與潮汕咸菜、魚露并稱潮汕三寶。 上杭蘿卜干色澤金黃， 皮嫩肉脆， 甘香味美， 明初即享有盛名。 如今， “吃了蘿卜干”成為籃球場上一句流行語，

蘿卜干還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成份， 以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。 蘿卜干的維生素 B、鐵質含量很高， 是高級養生食物， 有“素人參”之美名。

蘿卜干能降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。 近年來科學家還發現它含膽堿物質， 有利于減肥， 它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分， 能促進人體對營養物質的消化吸收， 又能把致癌的亞硝胺分解掉。

不要認為蘿卜西施是再普通， 不過的食物， 但是它的美味也是我們無法忘記的， 因為蘿卜可以以不同的形式呈現在我們的飯桌上，