肉炒包菜的家常做法
人們在進行每一頓餐飯的時候, 不僅要講究衛生情況, 還要講究菜肴的味道鮮美和食材的新鮮。 肉炒包菜是一道家常菜, 也是人們經常吃的一種菜肴。 包菜是一種蔬菜, 蔬菜當中含有豐富的維生素以及其他各種營養元素, 有利於人體健康。 肉炒包菜的家常做法有哪些呢?
包菜炒肉怎麼炒
1.包菜炒肉片
食材:
主料豬裡脊肉250g、包菜小半顆, 輔料油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、老抽適量、薑適量、蒜苗適量、小辣椒適量、雞精適量、花椒適量、大茴適量。
步驟:
一, 薑, 辣椒, 蒜備用。
二, 肉切片放老抽鹽料酒和澱粉用手抓勻。
三, 包菜洗淨用手撕成小片。
四, 過水焯一下。
五, 醃好的肉片和焯過水的包菜。
六, 鍋內放油炸幾粒花椒和大茴, 放薑蒜辣椒煸出香味。
七, 放肉片快速翻炒。
八, 倒入包菜片翻炒一會就可以了, 放鹽和雞精調味。
2.家常包菜炒肉
食材:
主料包菜400g、肉500g, 輔料蔥適量、薑適量、番茄1個、油適量、鹽適量。
步驟:
驟一, 切好的番茄, 蔥, 還有包菜
驟二, 買的現成的肉絲
三, 鍋裡放油, 油熱後加入蔥花, 變黃後加入肉絲翻炒, 倒入醬油, 加入番茄繼續翻炒
四, 之後加入包菜翻炒, 加鹽
五, 待包菜變軟後即可出鍋盛在盤子裡
小貼士:
給小朋友吃的菜一定不要放辣椒, 另外要炒爛。
3.營養成分
每100克圓白菜所含營養素如下:熱量(17.00千 卡)蛋白質(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克);
膳食纖維 (0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿蔔素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克);
尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克);
鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克);
捲心菜的水分含量高(約90%), 而熱量低, 可是大多數捲心菜絲沙拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍;
因沙拉中常含有富於油脂的調料, 想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做沙拉。
包菜炒肉怎麼炒?為大家介紹了包菜炒肉片、家常包菜炒肉的做法, 並詳細講述了做法的步驟, 大家是否學會了呢?仿佛聞到了包菜炒肉的香味呢, 建議大家可以試試做呢。 如果身邊的人也想學習製作這個菜品, 可以推薦給他們喲。