肉炒包菜的家常做法

2018-12-10

人們在進行每一頓餐飯的時候，不僅要講究衛生情況，還要講究菜肴的味道鮮美和食材的新鮮。肉炒包菜是一道家常菜，也是人們經常吃的一種菜肴。包菜是一種蔬菜，蔬菜當中含有豐富的維生素以及其他各種營養元素，有利於人體健康。肉炒包菜的家常做法有哪些呢？

包菜炒肉怎麼炒

1.包菜炒肉片

食材：

主料豬裡脊肉250g、包菜小半顆，輔料油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、老抽適量、薑適量、蒜苗適量、小辣椒適量、雞精適量、花椒適量、大茴適量。

步驟：

一，薑，辣椒，蒜備用。

二，肉切片放老抽鹽料酒和澱粉用手抓勻。

三，包菜洗淨用手撕成小片。

四，過水焯一下。

五，醃好的肉片和焯過水的包菜。

六，鍋內放油炸幾粒花椒和大茴，放薑蒜辣椒煸出香味。

七，放肉片快速翻炒。

八，倒入包菜片翻炒一會就可以了，放鹽和雞精調味。

2.家常包菜炒肉

食材：

主料包菜400g、肉500g，輔料蔥適量、薑適量、番茄1個、油適量、鹽適量。

步驟：

驟一，切好的番茄，蔥，還有包菜

驟二，買的現成的肉絲

三，鍋裡放油，油熱後加入蔥花，變黃後加入肉絲翻炒，倒入醬油，加入番茄繼續翻炒

四，之後加入包菜翻炒，加鹽

五，待包菜變軟後即可出鍋盛在盤子裡

小貼士：

給小朋友吃的菜一定不要放辣椒，另外要炒爛。

3.營養成分

每100克圓白菜所含營養素如下:熱量(17.00千卡)蛋白質(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克);

膳食纖維 (0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿蔔素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克);

尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克);

鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克);

捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲沙拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍;

因沙拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做沙拉。

包菜炒肉怎麼炒?為大家介紹了包菜炒肉片、家常包菜炒肉的做法，並詳細講述了做法的步驟，大家是否學會了呢?仿佛聞到了包菜炒肉的香味呢，建議大家可以試試做呢。如果身邊的人也想學習製作這個菜品，可以推薦給他們喲。