黑豆漿的做法有哪些？

黑豆的蛋白質含量是非常豐富的， 比肉類、雞蛋和牛奶都高， 所以一直有著植物蛋白之王的稱號， 在古代也是很受妃子的喜愛的。 黑豆漿也是很多人喜歡的飲料， 早上的時候喝一杯熱乎乎的黑豆豆漿， 是很不錯的享受呢， 那麼， 黑豆漿的做法有哪些呢？現在就來看一下吧。

1、先將黑豆泡水約6∼12小時(淹過黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍。

2、半碗黑豆加3碗水， 放進攪拌器內打10分鐘。

3、把豆漿用白布隔去豆渣。

4、將餘下的半碗黑豆加3碗水， 放進攪拌器內打10分鐘。

5、把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣。

6、豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)， 最後加入適量的糖 一是自磨。

黑豆蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類含量的2倍， 雞蛋的3倍， 牛奶的12倍；富含18種氨基酸， 特別是人體必須的8種酸含量， 比美國FDA規定的高蛋白質標準還高。 黑豆還含有19種油脂， 不飽和脂肪酸含量達80%， 吸收率高達95%以上。

《本草綱目》及古代重要藥典中都有記載， 黑豆有養顏美容、延年益壽等功能， 因此， 中國自唐朝以來， 宮廷中便經常以天然黑豆為食材， 製作成各種禦膳珍品， 獻給皇帝及王妃們食用。 據說中國古代四大美人之一的楊貴妃， 平時就是以黑豆來保持青春美麗。

比黃豆漿的營養更全面一些， 黑豆具有高蛋白， 低熱量的特性， 除能滿足人體對脂肪的需求外， 還有降低血液中膽固醇的作用。 因為黑豆基本不含膽固醇， 只含植物固醇， 而植物固醇不被人體吸收利用， 卻有抑制人體吸收膽固醇， 降低膽固醇在血液中含量的作用。 特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆漿更為適宜。 黑豆營養豐富，

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質。

喝黑豆漿是有很多的好處的， 可以美容養顏， 對於女性朋友來說是很好的飲料呢。 經常吃黑豆， 還可以軟化血管， 對心臟病和高血壓有很好的預防作用， 還可以促進排卵， 對於正在備孕的人來說是很好的食物， 喝黑豆漿還可以促進分泌雌激素， 有助於早懷上寶寶。